潜水摘要：
- 冬天乳酪乳酪乳酪在U.K.开始在2011年开始转变为其奶酪生产设施的100％碳中性来源，此后已经完全实现了他们的目标，以便留下足够的电力来为电动车充电。
- 该公司采用地源热泵和PV（光伏）太阳能电池板来实现零排放状态。
- 朱丽叶哈丁英国奶酪奖人士表示，该过程甚至使奶酪味道更好。
来自文章：
“我们总是从家庭农场使用早晨牛奶并开始烟囱制作在它仍然温暖的时候处理，因为这节省了大量的能量。它也让奶酪真的很奶油。完美的温度烟囱制作是32度，仅小于它收集的37度体温。我们加入初学者文化，然后裁员和凝乳被切割和煮熟。所需的能量来自一个地源热泵，将水加热到50度，然后我们的太阳能电池板将温度提高到最后几度......“
