潜水简报:
- 家乡的食物是芝加哥的一家新公司Brynwood伙伴本周，该公司以3.75亿美元收购了J.M. Smucker的一系列品牌，这家私募股权公司在一份声明中说。该交易于今年7月首次宣布。
- 品牌组合包括所有皮尔斯伯里货架稳定的烘焙和甜点产品和标志性的面团宝宝的使用，以及Funfetti，饿了杰克，白色的百合，吉姆花花公子和玛莎白品牌。
- 收购完成后不久，Hometown Food就宣布曾长期担任卡夫食品(Kraft Foods)高管、Wilton Brands前高管的丹尼尔•巴特勒(Daniel Butler)出任该公司新任首席执行长。该公司计划在芝加哥聘用约50名员工，还聘请了另外三名在食品领域有经验的高管。
潜水的见解:
《家乡美食》想做斯mucker做不到的事——但这并不容易。
对于Smucker来说，皮尔斯伯里(Pillsbury)和其他品牌都是艰难的一年。j.m. Smucker第四季度错过了收益该公司销售额从上年同期的17.84亿美元降至17.81亿美元。这家位于俄亥俄州的公司将业绩不佳归因于对其花生酱、烘焙产品和食用油的需求疲软。今年3月，Smucker宣布该公司正考虑出售其停滞不前的烘焙品牌．这些品牌占该公司2017年收入的5%，低于2014年的10%。
收购被Smucker这样的大公司抛弃的品牌可能是有风险的，这意味着这些品牌过时了，更新换代成本太高，或者跟不上大公司寻求的增长速度。这可能就是为什么布林伍德要带一群经验丰富的老兵来领导家乡美食。
巴特勒的经验CPG公司像卡夫食品,再加上他的领导监督类似产品首席执行官威尔顿品牌,一个公司销售蛋糕装饰和烘焙产品,可以通过允许他立刻用他的行业知识让自己沉浸在运行的家乡食物和不断增长的这些标志性的但不被青睐的品牌。该公司继续这种招聘趋势，增加了三名高级食品管理人员来管理这家小公司。
曾在橡树溪树屋食品公司(Oak brook)工作的蒂姆•杨(Tim Young)将担任首席财务官;大卫·梅尔策(David Meltzer)将加入该公司，担任销售执行副总裁。梅尔策曾任职于自有品牌披萨和沙拉酱生产商黎塞留食品公司(Richelieu Foods);在卡夫和亿滋工作多年的Dan Anglemyer将担任首席营销官。每一个人都带来了可以让家乡美食受益的经验。对于一家新公司来说，拥有在具有挑战性的食品和饮料领域有经验的员工是至关重要的，他们知道如何在市场中导航，与竞争对手保持一致，并应对不断变化的消费者口味。
布林伍德和这些高管有机会私下经营这一业务，并悄悄地打造公司，这是上市公司Smucker不具备的优势。在此次收购之前，Brynwood已经投资了Sunny Delight和Balance Bar，所以它可能已经对如何运营一种食品和饮料产品有了一些了解和见解。
它可能会考虑向B&G食品公司学习Green Giant是一家2015年从通用磨坊(General Mills)收购的罐装和冷冻蔬菜生产商。B&G2016年增加了25种冷冻蔬菜sku，包括米饭蔬菜、蔬菜块、花椰菜泥和烤蔬菜。今年，绿巨人公司增加了蔬菜螺旋，这是意大利面的替代品。
显然，Byrnwood正在寻求扩大其在食品和饮料领域的影响力。亨克·哈通三世，布林伍德合伙人公司董事长兼首席执行官，告诉《食品商网》“我们在过去对投资组合公司的投资中取得了成功，我们将积极寻求确定并进行符合我们战略的追加收购。”
尽管这可能是一个艰难的壮举，但布林伍德已经为自己提供了重振这些品牌所需的工具，并证明了自己的投资是合理的。但现在艰难的部分来了，在不断变化的食品领域中导航，并希望避免不得不抛弃皮尔斯伯里(Pillsbury)、玛莎怀特(Martha White)和其他品牌，比如Smucker。
