潜水简介：
九种食品安全和消费群体 - 包括消费者联盟，停止食源性疾病和科学中心，以公众利益 -问过了美国食品和药物管理局在食品安全现代化行为下使用其权力，以要求更强大的记录保留要求，包括绿叶蔬菜。团体发送了一个六页的字母24日5月24日至FDA专员斯科特·格特利布要求该机构在六个月内提出新的要求。
这些团体表示，更好的记录将提高可追溯性，使大肠杆菌爆发如最近与玉马，亚利桑那州的玉米酱莴苣联系起来的172例疾病，75名住院治疗和死亡可以更容易地跟踪和受污染的产品更快地召回。
In light of the massive outbreak where no true source was pinpointed, the consumer groups wrote in their letter that these steps would make it so "consumers can have confidence that government and industry have the information they need to quickly and effectively respond and protect the public’s health."
潜入洞察力：
与叶茂盛蔬菜相关的最新爆发是六个月的第二个，根据包装机，任何一个都没有发现任何特定的受污染的生菜来源。尽管FDA确定了一个亚利桑那州农场作为一些漫游生菜的来源，在阿拉斯加八人中令人生畏，原子能机构不知道供应链中的方式或哪个在大肠杆菌污染中发生。
FDA和州官员归咎于不一致的记录，可追溯性标签和不完整的运输信息延迟调查- 在GOTTLIEB的函件中还提到了因素，要求采取行动来解决这些问题。虽然FSMA的第204条要求FDA为高风险食品设立增强的记录保留要求，但该机构仍未在法律签署后七年仍未完成。
本周，一群生产者宣布形成绿叶蔬菜食品安全工作组帮助评估情况和解决问题。亚利桑那州和加州绿叶蔬菜营销协议，生产营销协会，联合新鲜农产品协会，西方种植者等参与生产行业的其他人正在参与其中。如果他们无法解决这些爆发的来源，他们都有很多才能丢失。
“像你们中的许多人一样，我们有疑问，Romaine Lettuce如何成为这一最近爆发的来源。作为在您的桌子和我们自己服务的食物的家庭，农民和科学家，我们需要确保绿叶蔬菜是安全的，“他们在释放中说。
尽管存在一些病原体检测工具的高科技性质，如全基因组测序，但追踪病原体污染源可能是耗时和困难的任务。但是，如果所有这些利益相关者乐队一起和FDA需要更好的记录，标签和运输信息，它可能会在下一次爆发中产生差异。更好的合作和沟通也可能有助于消费者对吃绿叶蔬菜感到有点舒服 - 而不是担心收缩食物造成的疾病。
