潜水简报:
- 康尼格拉公司品牌正在扩大目前的研发设施吗在芝加哥有一个4万平方英尺的创新空间。康尼格拉品牌食品设计中心将专注于零食的创新。
- 芝加哥工厂将于2020年第一季度开业，雇用50人，包括食品和包装设计师和烹饪团队的成员。
- 该公司冷冻、冷藏、耐储存食品和调味品创新团队的其余人员将留在内布拉斯加州奥马哈的食品设计与技术中心。
潜水的见解:
芝加哥正迅速成为CPG的新中心。2015年，康尼格拉从内布拉斯加州奥马哈市的总部迁出时，意识到了这座风城的潜力，裁员1000人并将300名工人转移到微软旗下的芝加哥总部．
自那以后，它在芝加哥建立业务的投资只增不减。在宣布该中心成立之前，康尼格拉在2017年与食品和饮料孵化器The Hatchery合作，远早于创新中心的成立今年四月盛大开幕．芝加哥厨师Rick Bayless卖掉了他的墨西哥食品品牌Frontera到康尼格拉,有一个餐饮学院的孵化器．
随着康尼格拉加入其他CPG巨头的行列，寻求通过创新实现增长，它已经转向了零食。康尼格拉利用并购以增强其零食组合。
2017年，康尼格拉花了2.5亿美元去买安琪的boomchick pop该公司生产使用简单原料的即食爆米花。同一年，它也获得Thanasi食物该公司生产Duke's肉类零食品牌和Bigs葵花籽。
在康尼格拉旗下，这两个品牌都实现了指数级增长。根据该公司的最近的收益报告2019财年，该公司的净销售额增长了20.2%。首席执行官肖恩·康诺利在一份声明中表示:“我们冷冻和零食业务的强劲消费趋势证明了我们创新的力量。”
有了这样一个利润丰厚的先例，康尼格拉继续在零食领域大举投资也就不足为奇了，该领域目前总体增长，价值约为在美国是330亿美元但康尼格拉并不是唯一一家在芝加哥设立零食创新中心或投入更多资源进行零食研发的公司。Mondelez的SnackFutures-也位于芝加哥-是公司的创新和风险部门。目前它正在与三个品牌合作投资而且合作伙伴关系．
尽管要进入一个日益饱和的市场，这是一个竞争激烈的地区，但康尼格拉正在利用芝加哥的社会资本和喜欢吃零食的企业家的集中。但它也可能会在内布拉斯加州留下一些员工。
奥马哈的零食创新相关职位是否会被转移，但该公司已经进行了裁员，以整合卫星园区，并让员工离总部更近。如果这个新设施的人员需求减少，或者这成为未来将整个创新中心转移到芝加哥的第一步，那也不足为奇。
