潜水简报:
- 冠状病毒的爆发导致咖啡价格在4月大幅上涨和截至4月16日，5月份的咖啡期货价格上涨了15%以上，据CNBC．
- 为了避免供应链中断造成的短缺，消费者正在购买咖啡。进口商的反应是囤积咖啡，以备一个月的库存，据路透社报道．
- 然而,专家CNBC援引这表明，如果咖啡店继续关闭，个人开始消费他们的库存，价格上涨将是短暂的。
潜水的见解:
咖啡是价格和可获得性受到大流行影响的最新商品。
国际咖啡组织告诉美国全国广播公司财经频道，咖啡价格的上涨反映了消费者为了抵御未来预计的短缺而提前的需求。这种反应，加上哈里发国的预测咖啡需求将超过产量，引起了轩然大波自2月份以来，国际货币基金组织期货价格将大幅上涨。
尽管目前的价格和短期期货为农民描绘了一幅美好的画面，但他们一直在遭受十多年来全球价格最低的一些打击，据《华尔街日报》报道在美国，这种缓刑不太可能持续。
东非的蝗虫入侵干扰了收成。哥伦比亚的封锁预计会暂时中断咖啡出口，因为移民劳工限制影响了收成。巴西可能会出现创纪录的产量水平集装箱短缺在接下来的几个月里。这些因素有可能导致全球咖啡短缺和价格上涨。
然而，更高的价格并没有导致消费者放弃购买咖啡。CNBC援引IRI的数据显示，法国和意大利的咖啡消费最近有所上升。随着消费者涌向更健康的饮料，大型食品公司最近也投资数十亿美元，增加咖啡产品。Nestlé，以Nespresso、Nescafé和Taster’s Choice等品牌闻名，星巴克以71.5亿美元出售了零售产品和收购了颇受欢迎的连锁咖啡店蓝瓶的股份和抢购了变色龙冷饮．2018年，可口可乐花费了51亿美元购买Costa咖啡品牌．
随着咖啡消费量的增长——美国国家咖啡协会2018年的一项调查有64%的美国成年人每天喝一杯咖啡，比2017年增加了2%，是自2012年以来的最高水平——公司已经注意到了这一点。然而，如果出现短缺，供应链无法提供消费者渴望的咖啡豆，在这一领域大举投资的饮料制造商可能会发现他们的利润面临压力。
如果供应链能够开放，咖啡可以更自由地在市场上流通，那么一些价格压力就有可能被避免。然而，在一个国家关闭边界和隔离其公民的环境中，实现这一目标可能是一项任务，即使是世界上的CPG巨人也无法完成。
