潜水简报:
- 本周早些时候，通用磨坊发布了一份计划在今年夏天推出的新产品清单。其中包括肉桂吐司脆口，根据Popsugar．
- 这种谷物和甜甜圈的混搭特色是外面有一层肉桂皮，里面有一层粘稠的肉桂馅。这种零食一盒18个，可以用微波炉加热，将于本月晚些时候在全国冷冻食品货架上销售。
- 这些甜甜甜圈可能会勾起千禧一代的怀旧之情，他们还记得小时候吃这种甜麦片的日子。
潜水的见解:
有了肉桂吐司脆口，千禧一代的消费者可以用一种新的、放纵的方式来对待自己的童年麦片。然而，这款产品不仅仅是怀旧。这也反映出消费者对产品混搭和便捷早餐应用的需求不断增长——尽管这款产品看起来更像是一款甜点，而不是早餐主食。
尽管如此，坐下来喝碗粥的传统谷物早餐由于忙碌的消费者在路上寻找食物选择，这一数字有所下降。因此，即食谷物的销量近年来有所下降。随着消费者开始购买巧克力棒、奶昔、酸奶和其他手持产品，大多数品牌的销量几乎没有反弹的迹象。市场研究公司欧睿(Euromonitor)预计，谷物的销量将下降2%，销售额将下降5%仅在接下来的四年里。
难怪通用磨坊正在寻找创新的方式，将其高认知度的麦片品牌和独特的口味——如肉桂吐司脆片——扩展到其他食品杂货类别。这是谷物制造商利用知名品牌实体和内置粉丝基础的一种方式，通过在喜爱的产品上提供有趣的扭曲，给他们带来惊喜和快乐。真正的挑战将是如何营销这款产品，让谷物爱好者探索冷冻零食的通道。
而且，越来越多食品混搭式应用它们的出现，是因为各大品牌希望通过杂货店的走道，向他们可能尚未接触到的受众销售产品。品牌混搭已经成为实现这一目标的流行方式。例如，唐恩都乐就有正值味是卡夫亨氏最近推出的Velveeta冷冻点心家乐氏刚刚发布顶级拉面鸡肉味品客薯片．
那么，消费者会喜欢麦片口味的冷冻甜甜圈吗?作为一种新奇的零食，他们可能愿意尝试一下。不过，很难想象这种零食混搭有长久的生命力。消费者正在远离冰冷的含糖麦片，转而选择更健康的食品，而一盒冷冻糖衣可微波加热的甜甜圈也并没有宣称对健康有好处。
