潜水简报:
- 百事可乐(PepsiCo)旗下的菲多利(Frito-Lay)品牌也在推出新产品芝士通心粉用芝士橙调味，该公司在一份声明中表示。该产品有三种口味:Bold & Cheesy、Flamin' Hot和Cheesy Jalapeno。
- 这家饮料和食品巨头说奇多Mac 'n Cheese是百事北美食品公司——薯片生产公司菲多利北美公司和意大利面罗尼品牌管理公司桂格北美公司——两个部门的最新创新产品。
- 该产品将开始销售8月8日在沃尔玛商店和网上单盒和杯格式。菲多利预计该产品将于2021年在全国各地的零售商中上市。
潜水的见解:
奇多Mac 'n Cheese推出之际，消费者不仅在家的时间增加了，而且被自己熟悉的品牌和产品所吸引。虽然菲多利以多力多滋(Doritos)、菲多利(Frito-Lay)和太阳薯片(Sun Chips)闻名，但在通心粉、奶酪或其他产品上撒上橙色粉末是这家食品制造商的自然步骤。百事公司表示，越来越多的消费者在家里或餐馆自己准备食物时使用奇多。
尽管百事的产品组合除了零食以外，还包括汽水、茶和水，但它在其他产品类别中也有品牌，突显出它有能力利用自己的专长销售可能不属于其核心业务的产品，包括Life和Cap'n Crunch麦片以及Rice-A-Roni。进军通心粉和奶酪领域，尤其是利用奇多目前的人气，让该产品立即为消费者所熟悉，并使其成为该品牌粉丝的必备品。奇多是美国最受欢迎的奶酪零食品牌，2017年销售额超过10亿美元，根据Statista的数据。
对于菲多利来说，该品牌正在使用食品行业的一种常见做法，即将现有品牌从商店的一个通道转移到另一个通道——在这种情况下，从零食转移到意大利面。Yuengling是美国最古老的啤酒厂，与巧克力品牌好时合作这是两家相距约50英里的宾夕法尼亚公司首次合作。唐恩都乐已经开了正值味，通用磨坊创建了一个女童子军cookie-inspired谷类食品。
菲多利(Frito-Lay)的新产品并没有那么激进，因为奶酪粉末只是从薯片中混入了盒装意大利面。然而，通过在商店的更多区域销售奇多品牌，菲多利不仅能够增加销售额，而且扩大了消费者看到产品的接触点数量。
尽管随着消费者纷纷购买热门品牌，国内通心粉和奶酪的消费量不断上升，但长期以来，这一领域一直被卡夫亨氏(Kraft Heinz)的Mac & cheese和通用磨坊(General Mills)的Annie’s品牌等新产品所主导。卡夫亨氏(Kraft Heinz)最近开始了进行竞选活动在隔离期间，将其经典的蓝色盒式晚餐作为早餐。
百事拥有创新、营销、供应链和零售商伙伴关系——以及知名度——来增加其奇多Mac 'n Cheese的成功几率，但要想撼动市场领先者的地位，可能是一个艰巨的挑战。
