潜水简报:
BrightFarms是一家生产当地品牌农产品的公司，正在德克萨斯州阿比林建造一个18万平方英尺的水培温室农场，据《谢尔比报告》报道．
这家总部位于纽约的公司计划在今年夏天开始建造这个耗资1700万美元的设施，并在明年年初之前在当地零售商中出售新鲜、无农药和非转基因的绿色蔬菜和草药。
BrightFarms的目标是在不同城市建立水培温室，全年生产当地农产品。该公司表示，与传统的远距离田间种植的产品相比，这种方法节约了80%的水，90%的土地和95%的运输燃料。
潜水的见解:
BrightFarms于七年前在纽约成立，在伊利诺伊州、弗吉尼亚州和宾夕法尼亚州设有农产品种植设施。位于俄亥俄州的另一家将于7月开业。该公司温室农场的水培系统使用一种矿物质营养液来帮助无土种植产品。根据BrightFarms的说法，它们还使用循环水运行，所以浪费更少，没有农业径流。
BrightFarms目前种植一种春季混合蔬菜，包括羽衣甘蓝、长叶莴苣、芝麻菜和其他生菜，并可以快速切换其种植的农产品类型，添加新产品，该公司在一份新闻稿中表示．
作为一种节省空间和不使用土壤就能获得高产的方法，水培正变得越来越受欢迎。有持续的争论允许以这种方式种植的作物被贴上“美国农业部有机”标签，但BrightFarms目前并没有将其产品作为有机产品进行营销。他们似乎对当地种植的附加值以及农产品的可获得性更感兴趣。
多年来，当地种植的食品已经成为一个利润丰厚的领域。根据美国农业部的研究报告TechCrunch在美国，2014年当地食品总销售额达到120亿美元。到2019年，这一数字预计将增长到200亿美元。
BrightFarms表示，他们可以在最新鲜的时候采摘药草和生菜，并在24小时内将它们送到零售店，因为温室农场位于大城市附近，这要容易得多。该公司称其零售合作伙伴包括沃尔玛、艾伯森、克罗格和捷安特在内的零售商占据了当前食品杂货市场的60%左右。
由于阿比林温室农场要到明年年初才能完工，所以还不清楚BrightFarms心目中的客户是哪些零售商。总部位于圣安东尼奥的H-E-B公司是可能的。这家家族所有的零售商在孤星州的150多个社区都有分店，而且Abilene位于市中心，能够在几小时内将新鲜农产品运输到休斯顿、达拉斯、奥斯汀和圣安东尼奥。
水栽温室农场看起来是一种实用的方式，种植新鲜的本地农产品，并以全年可持续的方式满足消费者的需求，而且越来越多的零售商似乎注意到了这一点。例如，一辆爱荷华Hy-Vee，每周能长出15磅的罗勒，生菜和薄荷在水培“生长墙”上放置在商店外面和农产品部门内。这家食品商声称，这种方法比传统种植方法生长更快，用水量少90%。
像这样的投资可能是杂货商增强其健康光环的好方法，并更好地将自己定位为基于使命的品牌——今天的购物者寻找的名称，这可以帮助零售商区别于竞争对手。
