啊,拓荒者!我们美国人是多么爱他们。开拓者是美国历史的核心。他们是每一个成功产业的核心。
偶尔，有人会看到别人忽略的可能性，剩下的就是历史了。不相信我们吗?看看我们最喜欢的5只“早起鸟”在有机和天然食品货架上的成就吧．这就是你将在下面的故事中看到的先锋精神这让企业变得生机勃勃。(事实上，是获得资金的途径让企业焕发生机。但这并不是很鼓舞人心。)
1.芭芭拉·贾菲
出名:芭芭拉的
(图片来源:脸谱网）
早在20世纪70年代初，旧金山地区充满了渴望改变世界的年轻人。然而，他们中很少有人有什么计划。17岁的芭芭拉是个例外贾菲．
杰菲开了一家小面包店，卖健康的全谷物面包。事实证明，这类产品有一个相当大的批发市场，而杰菲很明智地进行了转向和扩张。
40多年后，芭芭拉的是一个名副其实的有机和天然食品领域的工厂。芭芭拉的麦片，比如海鹦和晨燕麦脆，是全食超市麦片货架上的支柱。Snackimal Cookies在全国各地的午餐袋中都有。
当然，这一切都非常美妙。
但我们认为芭芭拉是先驱的真正原因是，她的公司与奥杜邦学会、康奈尔大学鸟类实验室和其他机构合作，成功地将海雀从灭绝的边缘拯救了回来。
我们认为海鹦非常非常可爱。(这就是本文顶部照片中的他们。卡哇伊,不是吗?)
2.迈克尔·j·波特
出名:伊甸园的食物
(图片来源:脸谱网）
另一个由嬉皮士角色转变为大企业家的是迈克尔·j·波特。早在20世纪70年代，他就在密歇根州安娜堡购买了一家天然食品咖啡馆和杂货店的股份。随着时间的推移，他把它变成了伊甸园的食物．
Edensoy及其相关产品可能比其他任何品牌都更能改变美国人在谷类食品中添加的食物。如今，伊甸园的全谷物、罐装豆类和有机香料是每位素食主义者厨房的支柱。
但是，尽管这种增长可能令人惊讶，我们是Eden的粉丝另有原因。
伊甸园是美国仅存的几家独立有机食品公司之一。波特承担起了帮助保持有机食品运动纯粹的责任，游说并成功将有争议的成分从国家有机标准委员会批准的名单上删除．
3.加里·埃里克森
出名:Clif Bar & Company
早在1990年，一个名叫加里·埃里克森(Gary Erickson)的自行车爱好者咬了一口市面上几十种“能量”棒中的一种，发现自己有点恶心。
(图片来源:Flickr用户理查德·梅森纳/ Cyclelicious）
带着只有先驱者才能拥有的傲慢，埃里克森开始创造更好的东西。两年后，他和母亲一起工作，创造了第一个克利夫酒吧．
1990年是有机食品和天然食品运动的晚期。所以我们没有把埃里克森放在这个名单上，因为他是这个领域的早期玩家。
相反，我们成为埃里克森的粉丝是在2000年4月，他以只有先驱者才能拥有的傲慢拒绝了贵格燕麦公司1.2亿美元的收购报价。
这是很酷。但你知道更酷的是什么吗?如果你在Clif Bar总部工作，你可以带你的狗来上班，你可以利用办公室内的瑜伽室和攀岩墙。
4.安迪和瑞秋·柏林德
出名:艾米的厨房
(图片来源:脸谱网）
作为一个素食主义者、纯素食主义者或任何一种以健康为导向的吃货，最大的问题一直是这种生活方式需要大量的烹饪。
说真的，谁有时间这么做?当然不是1987年的瑞秋·柏林德。她怀孕了，工作过度。所以安迪开始寻找更好的方法。
他开始尝试冷冻食物。当他们的女儿艾米出生时Berlinders创立了天然冷冻食品品牌叫什么艾米的厨房．
如今，艾米的厨房生产200多种产品。他们都是素食主义者。其中一半是纯素食主义者。
当然，这是一项了不起的成就。
但柏林人之所以上榜，是因为他们既是有机食品的先驱，也是冷冻食品的先驱。冷冻食品对我们很重要，因为我们不能通过烹饪来挽救我们的生命。
5.罗恩和阿尼·科斯
出名:地球上最好的
(图片来源:脸谱网）
在电影《杜迪·克拉维茨的学徒》(the apprentice of Duddy Kravitz)中有这样一个场景:理查德·德莱弗斯(Richard Dreyfuss)饰演的一个年轻的、想成为企业家的人，得知别人已经想出了面巾纸(Kleenex)的创意后，感到愤怒和心碎。
几年前我们买婴儿食品的时候，经常会想起达迪。因为在食品行业中，如果有一个万无一失的想法，那就是:有机婴儿食品。
但有想法并不会让你成为先锋。把想法变成现实，并首先付诸行动，这会让你成为一个先驱者。
所以我们要向罗恩和阿尼·科斯脱帽致敬，他们创立了有机婴儿食品公司地球上最好的早在1985年。
事后看来，这是一个显而易见的想法。但近三十年后，“地球最好”(现在隶属于海因天国集团(The Hain Celestial Group))已成为婴儿和儿童食品、纸尿裤和身体护理领域的巨头。
这提醒了我们- - - - - -我们有没有告诉过你我们有一个了不起的商业想法?我们认为有机面巾纸可能有一个未开发的市场!
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