食品工业合作社:它们做什么以及为什么它们很重要

这是美国，自由企业的土地。我们所说的自由企业，是指这里是商业的土地。在美国商界，俗话说得好，我们是认真的。我们对待事情很认真。我们经常互相残杀。我们关注的是底线。我们寻求利润。

我们把。我们不合作- e除了食品行业。

在食品行业，被称为“合作社”的法律结构相当普遍。这种合作社的影响力超出了其规模和数量。

在食品行业，合作社往往在两个领域蓬勃发展- - - - - -零售和市场营销，特别是与农产品有关的零售和市场营销让我们看看这些类别中比较有趣的三个例子。

食品合作社
食品合作社是杂货店按照非营利组织的路线组织。他们的存在是为了服务于他们的成员。它们通常是作为一种将有机和天然食物带到难以找到它们的地区的方式而创造的。

1.公园坡食品合作社
公园坡食品合作社它诞生于1973年，当时正值“雅痞”现象兴起之时，人们开始在布鲁克林公园坡(Park Slope)的贫困社区购买和翻修褐砂石建筑。

(图片来源:Flickr使用sharontroy）

这家合作公寓不是美国第一家，也不是规模最大的，但它很可能是最有影响力的。该合作社拥有约1.5万名活跃会员，其模式被广泛复制。购物仅限于会员。会员必须在合作社每四周工作2小时45分钟。

但Park Slope真正的影响力在于它的顾客的消费需求。你可以认为，布鲁克林是中产阶级化、“吃货”文化和本地食物运动的发源地。这三种力量在合作公寓里结合在一起，创造了一种往往领先主流几年的购物体验。最近的两个例子:2008年，该合作社禁止销售塑料水瓶和使用塑料袋。

如果你想知道世界上的克罗格家族10年后会是什么样子，就去参观合作社吧。但要准备好为这种特权而工作。

2.汉诺威的合作社
汉诺威的合作社是新政时期合作公寓制度最后幸存下来的机构之一。

在罗斯福担任总统时，成立了许多合作社，帮助人们找到负担得起的食物。这些年来，大多数都关门了。但汉诺威自1936年以来一直很强大。

事实上，汉诺威已经成长起来了。

该合作公寓(允许会员和非会员购物)仍在新罕布什尔州的汉诺威，离达特茅斯学院不远。但如今，这家合作公寓在新罕布什尔州的黎巴嫩(Lebanon)和佛蒙特州的白河枢纽(White River Junction)都有门店和咖啡馆。

3.波特兰食品合作社
波特兰食品合作社它是合作公寓领域的新成员之一，成立于2006年。

波特兰食品公司上榜不是因为它的规模、历史或影响力。相反，我们被它的计划所吸引。该合作社计划与食品零售巨头展开正面竞争在市中心开一家店- - - - - -在全食、汉纳福德和乔交易商的现有门店附近。

有趣的是，合作公寓是在一家受欢迎的当地健康食品商店被卖给全食超市之后诞生的。整个“让我们开办一个合作社，然后与全食超市竞争”的想法可能看起来并不特别合作。但我们都支持它。

毕竟，这是美国。

农业合作社
农民以独立著称。但在很多情况下，他们联合起来创建了一个统一的品牌，在这个品牌下销售他们生产的商品。

以下是三个家喻户晓的农业合作社。

1.海洋喷雾
海洋喷雾它由三个种植者于1930年创建，如今由大约650个蔓越莓和葡萄柚种植者家庭拥有。该合作社有1200名员工，经营果汁灌装厂，并拥有世界上最大的蔓越莓加工厂。

(图片来源:wikia.com）

Ocean Spray之所以上榜，是因为其持续不断的创新能力，其创新速度在企业界首屈一指。如果你愿意，就想想这三个成就吧:

• 1963年，Ocean Spray推出了第一款混合果汁- - - - - -Cran-Apple- - - - - -永远改变我们对果汁的看法。
• 1983年，Ocean Spray公司推出了第一个果汁盒，改变了学校午餐的本质。
• 1993年，Ocean Spray推出了crisins，为曾经的大宗商品过道主打产品创造了第一个真正的品牌。

2.全国葡萄合作协会
国家葡萄合作协会成立于1952年。什么?你从没听说过吗?也许你知道协会的附属机构。它叫做韦尔奇的．

尽管消费者几乎看不到合作社，但韦尔奇的合作社却无处不在。

说到果冻，你可能会想到韦尔奇的果冻。

当你想到葡萄汁，你可能会想到韦尔奇的。

但在另一个时候，当你想到环境时，你应该想到韦尔奇理论。

早在1953年，韦尔奇就改变了果冻罐的形状，这样在果冻没了之后，它们就可以用作酒杯了。

当没有人回收玻璃的时候，这个结果拯救了世界，使它免于产生大量难以想象的垃圾。一旦韦尔奇公司开始在那些罐子/杯子上印卡通人物，一场收藏品热潮开始了．

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