从希腊酸奶热潮到最受消费者欢迎的流行词，食品公司一直在努力跟上最新的消费趋势。Food Dive收集了最重要的统计数据，让我们的读者看到了让食品下架的最热门趋势。以下是你需要知道的:
1.年轻人喜欢的辣酱
的调查辣椒酱的消费按年龄统计显示，辣酱在年轻消费者中更受欢迎，而在年龄较大的消费者中则不太受欢迎。18-34岁的人群中有23.7%的人说他们会用辣酱，而70岁以上的消费者中只有10.3%的人这么说。
2.亨氏仍然统治着番茄酱市场
在3G和伯克希尔收购亨氏之后，一些人怀疑这一标志性的番茄酱是否仍是美国市场的领先品牌。家庭研究番茄酱品牌消费情况证实亨氏仍然占据主导地位，去年其使用率达到57.5%。
3.健康、无现金的选择增加了自动售货机的消费
消费者调查购买自动售货机的动机49%的受访者表示，如果有健康食品可供选择，他们会更有可能购买。37%的自动贩卖机用户和27%的非自动贩卖机用户声称，如果可以选择刷借记卡或信用卡，他们会更经常地从自动贩卖机购物。
4.希腊酸奶热渗透酸奶市场
希腊酸奶进入美国酸奶市场应该不足为奇。尽管希腊酸奶风靡一时美国的酸奶消费统计数据优诺(Yoplait)和达能(Dannon)仍是市场的领头羊，分别占据26.5%和16.2%的市场份额。美国最大的两家希腊酸奶生产商Chobani和Fage分别控制着7.5%和2.6%的市场份额。
5.家庭爱超级购物中心
消费者的家庭结构和他们是否更喜欢在超级中心或杂货店显示家庭通常在超级购物中心购物。数据同样显示，单身人士和单身成年家庭的做法恰恰相反，他们把大部分生意都放在杂货店和非沃尔玛商店。
6.消费者不只是为了减肥而节食
的研究消费者对节食的看法揭示了消费者减肥不仅仅是为了减肥。38.3%的受访者说，他们节食是为了减肥或维持体重，低于2008年的40%。与此同时，越来越多的人将血糖水平作为节食的理由，从2006年的10.8%上升到2012年的12.2%。
7.东海岸和西海岸最关心营养
美国消费者的消费状况按地理区域划分的营养寻求习惯调查显示，东北和太平洋地区的消费者最关心营养。另一方面，西南和中部地区的消费者对此的关心程度要低得多，分别只有18.2%和17.8%的受访者表示“营养价值是我所吃食物中最重要的因素”。
8.消费者用智能手机购物
这并不奇怪，但是食品消费者使用智能手机帮助他们买东西。消费者现在可以通过智能手机创建购物清单、获取食谱、剪贴优惠券和查看营养信息。
9.“谷物”是对消费者最友好的流行词
一项关于消费者寻求的包装流行语在杂货店购物时发现，购物者喜欢谷物类食品。总的来说，45%的购物者会选择全谷物食品，而34%的购物者会选择多种谷物食品。高纤维是另一个流行词，40%希望健康饮食的人会关注它。
10.社交媒体可能是一个善变的情妇
社交媒体的出现引发了一个问题:食品公司需要社交网络吗?冒这个风险值得吗?正如Food Dive所看到的，一些公司遭受了损失尴尬的挫折而别人的利用社交媒体．奥利奥的脑子反应快的在超级碗(Super Bowl)赛事期间，该品牌赢得了广泛赞誉，但另一方面，波兰温泉(Poland Springs)未能利用马可·卢比奥(Marco Rubio)尴尬的水瓶时刻，导致了他们的失败估计损失300万美元据一位专家说，在销售方面。
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