潜水简报:
- 可口可乐(Coca-Cola)已经押注于将牛奶打造成另一个价值10亿美元的品牌，因为它参与了Fairlife牛奶业务。可口可乐公司通过其风险和新兴品牌部门部分拥有该公司。
- Fairlife第一年的销售额约为9,000万美元，这使得特色牛奶类的销售额飙升了21%，高于2014年9%的增幅。特殊牛奶包括添加钙或不添加乳糖的牛奶。
- 可口可乐使Fairlife能够自主运营，同时为研发、化学和营销提供资源。”他们比任何人都了解奶制品。我们了解消费者，”可口可乐风险与新兴品牌集团总裁兼总经理斯科特·乌泽尔告诉彭博社。
潜水的见解:
随着美国人在过去几十年里逐渐远离牛奶，这似乎不是可口可乐会选择的第一个增长类别。美国农业部的数据显示，1945年美国人均牛奶消费量最高时为每年42加仑，但到2013年这一数字已降至每年19加仑。谷物消费量的稳步下降也起到了一定作用。
虽然与传统牛奶相比，特色牛奶种类仍然很小，但一直在增长。消费者正在寻找更多的功能性食品和饮料，逐渐远离碳酸饮料和含糖饮料。可口可乐正依靠这些类型的品类转换和创新来弥补营收亏损——但从9000万美元到10亿美元还有很长的路要走。
可口可乐没有遇到来自主要行业参与者的直接竞争。百事公司尚未推出牛奶品牌，但它推出了合资企业去年，该公司在其Naked蛋白奶昔系列中添加了一种新的以杏仁奶为基础的饮料。可口可乐可能会面临来自初创公司的竞争，尽管它们倾向于以坚果为基础的奶制品，而不是传统或特色牛奶。
