潜水简报:
- 白宫召开了“抗生素管理论坛”(Forum on Antibiotic Stewardship)峰会，食品生产商和其他利益相关方讨论抗生素耐药性和超级细菌问题，这些问题正日益成为消费者的担忧。
- 据《纽约时报》报道，奥巴马政府是第一个解决抗生素滥用问题的政府。
- 据《今日美国》报道，许多联邦食堂将开始供应使用较少抗生素饲养的动物的肉类和家禽，以遏制耐抗生素细菌的增长。这将在五年内发生。
潜水的见解:
美国食品和药物管理局就农民如何通过兽医获得对食用动物具有重要医学意义的抗生素发表了自己的声明。该规定要求农民必须从兽医那里获得处方才能给他们的动物服用抗生素，并指示兽医遵守国家指导方针。直到最近，农民还可以在很少或根本没有监管的情况下自由购买抗生素，”据《纽约时报》报道，
一些肉类生产商和供应商抵制抗生素政策的变化，而其他公司则主动从他们的肉类中去除抗生素。虽然牛肉、火鸡和猪肉供应商采取这种做法的速度较慢，但家禽行业，包括像泰森食品而且这是朝圣者的骄傲已经采取措施从肉类中去除某些或某些类型的抗生素。
北美肉类研究所总裁兼首席执行官巴里·卡彭特说，北美肉类研究所等食品行业组织为“正在进行的和未来的治疗方案研究，以及进一步了解抗菌素耐药性是如何在人类、动物和其他生物体之间产生和传播的”，以及“减少并最终消除肉类和家禽产品中耐多药病原体的研究”提供了支持。这项研究可能会发现更好的方法来管理牲畜生产者面临的某些问题，而不必经常使用或根本不使用抗生素。
