潜水简报:
- Terravia最近宣布它在加拿大，巴西和墨西哥获得了其Algavia富含富含藻类产品的监管批准，根据一份声明。它被用作鸡蛋、乳制品脂肪和烘焙食品和零食中的油的替代品。
- 除了减少脂肪，反式脂肪，该产品还支持减少所需成分的数量。有了这个产品，食物可以完全以植物为基础。
- 该产品响应了消费者对清洁标签和健康食品的需求，其中包括更多的植物成分。
潜入洞察力：
英敏特公司的研究发现，植物基乳制品替代市场在2015年的市场份额达到27%;Markets and Markets发现36%的消费者购买植物蛋白。
TerraVia(原名Solazyme)发现了植物基产品的潜力，并在今年早些时候宣布重新定位其投资组合和业务，以独家衍生产品为主藻类的成分和产品用于食品和个人护理产品。TerraVia首席执行官乔纳森·沃尔夫森说，该公司还与联合利华建立了价值2亿美元的供应伙伴关系，在一份声明中在宣布公司第一季度业绩时。
该公司还宣布与私募股权基金VMG Partners合作成立一家名为TerraBrands的新公司，这是一个推出以藻类为原料的产品的平台。
在其他活动中，在年初，Frutarom收购了Algalo 50%的股份以扩大其从藻类中生产原料的能力。
通过债务研究编制的最近数据阐述了藻类产品预计到2022年，市场规模将达到7亿美元。在此期间，它将以超过5%的复合年增长率扩张。
