美国消费者的果汁和果汁饮料偏好正在变化，因为消费者对健康选择的兴趣增加，多元文化家庭对市场产生了更大的影响。
根据数据来自打包的事实2007年至2012年间，美国的橙汁消费量下降了3.6%，其中冷冻橙汁的销量下降了14.7%。然而，其他果汁的消费量出现了两位数的增长，西红柿和其他蔬菜汁的消费量增长了近20%。Sambazon混合果汁和V8 Fusion等冷饮的销量分别是去年同期的9倍和7倍。此外，在截至1月27日的52周内，SymphonyIRI的“果汁饮料冰沙”的销售额增长了35%，达到9840万美元。
尽管只代表美国家庭的三分之一，但多元文化家庭更有可能包括儿童，占每日家庭果汁消费的47％。这些家庭的偏好可能是销售趋势的推动力。
虽然果汁和果汁饮料的大众市场销售（不包括沃尔玛）相对平坦，但市场是预期增长并在2017年超过210亿美元。此外，消费者似乎从杂货店和超市购买了更多的果汁和果汁饮料，53%的零售额来自这些商店，而29%来自沃尔玛和其他大型购物中心/大众商家。
2013年1月27日的52周期间，六类果汁和果汁饮料消费利率如下：
1.整体果汁和果汁饮料消费：+ 5.2％
2.橙汁：-3.6％
3.冷冻橙汁:-14.7%
4。非oj.果汁和果汁饮料：+ 11.8％
5.番茄和其他蔬菜汁：+ 19.3％
6.果汁和饮料:+35%
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