潜水简报:
- 加州奶酪和零食公司索诺玛乳品公司获得私募股权公司Svoboda Capital Fund IV, l.p. 1000万美元的股权投资。据《食品商业新闻》报道．
- 该公司表示，打算用这笔钱来支持增长计划，包括新产品开发、招聘和增加产能。
- Svoboda Capital的董事总经理杰夫·派珀(Jeff Piper)告诉《食品商业新闻》(Food Business News):“我们对索诺玛在令人兴奋的健康零食领域的创新和增长能力印象深刻。”我们期待着与Sonoma管理团队合作，以促进公司的长期增长和成功。”
潜水的见解:
索诺玛乳品厂位于加州著名的葡萄酒之乡，自1931年起就开始生产奶酪，并自称如此第一个做辣椒杰克奶酪的．它是由无麸质烘焙奶酪零食自2014年以来。
该公司,之前由韩国食品巨头Pulmuone的子公司拥有2011年，索诺玛乳品公司(Sonoma Creamery)总裁兼首席执行长约翰•克林(John Crean)带领十几个投资者收购了这家公司，此后这家公司一直处于私人手中。Crean是私人品牌葡萄酒品牌和装瓶屋Winery Exchange的联合创始人。由于Crean带来了杂货零售经验，索诺玛乳品店专注于手工奶酪和零食，如在商店出售亚马逊、好市多、塔吉特、克罗格、Safeway/Albertsons、Wegmans和芽甘蓝．
成立于1998年，总部位于芝加哥的Svoboda资本基金是一家相对较新的公司，在增值分销、商业服务、消费产品和服务领域拥有多样化的投资。目前，它的投资组合中似乎没有任何其他食品公司。不过，这笔投资反映出分析师们所看到的趋势，即越来越多的私人股本公司进入食品和饮料行业。私募股权公司一直是食品杂货行业的长期参与者。A.T. Kearney Principal说，随着债务压力减轻和经济反弹，许多人也开始更多地涉足食品和饮料行业Bahige El-Rayes告诉Food Dive．
最近，私人股本投资一直在食品利基领域。上个月，私募股权基金Sovos Brands收购了该公司优质意大利面酱生产商Rao's Specialty Foods．咸味零食正变得越来越受欢迎，最近欧睿(Euromonitor)的研究显示，咸味零食占北美所有零食的40%。
斯沃博达资本基金(Svoboda Capital Fund)对索诺玛乳品公司(Sonoma Creamery)的投资条款尚未披露，但这些资金如何帮助该公司发展将是一件有趣的事情。在克林和他的投资者接管了这家乳品店后不久，它的员工人数增加了四倍，并增加了一条新的分销线。由于管理层愿意尝试新事物并承担风险，这种合作关系的前景似乎一片光明。
