潜水简报:
- 妈妈们在给孩子买食物时优先考虑的是营养价值，其次是味道和便宜的常见成分。他们更有可能为孩子购买有机产品，而不是为自己，十分之六的人限制孩子吃糖的量。这些发现来自于最近的食物和营养BabyCenter品牌实验室Insight的调查该公司是强生公司的一部分。
- 对于参与在线调查的家长来说，有机食品在零食标签上更重要，在果汁上则不那么重要，43%的家长表示他们愿意为有机食品支付更多的钱。然而，三分之二的母亲认为有机食品应该是标准食品，所以她们不应该为它支付更多的钱。
- 调查结果破裂成分偏好由零售商67%的商人乔的购物者担心添加糖在他们购买食品,68%的全食超市客户对产品高果糖玉米糖浆,40%的好市多的顾客和38%的目标消费者担心食用色素,44%的亚马逊用户希望在他们购买的食物中添加铁元素。这项调查涉及1004位美国父母，其中814位母亲和190位父亲，年龄在18到54岁之间，他们的孩子年龄在0到5岁之间。
潜水的见解:
调查结果强调，如今的父母都在为他们的孩子寻找营养、美味和安全的食物，并努力避免转基因食品、添加糖、染料、防腐剂和反式脂肪。而千禧一代的父母——在未来15年将占人口的80%——则是这样预测有机产品市场将持续增长根据有机贸易协会的统计数据。
各种规模的食品公司都在密切关注，购买习惯影响着他们正在开发和推向市场的产品。拥有美国四分之一婴儿食品市场的戈贝尔公司，推出了有机婴儿食品系列这是不含盐和糖的，方便袋装。
蓟这家位于旧金山的初创公司为婴儿和幼儿提供以植物为基础的冷冻有机餐包。Yumi，另一家创业公司，在more的帮助下成立了400万美元的私人投资洛杉矶的一家婴儿食品配送公司提供的有机食品由水果、蔬菜制成，不含防腐剂。
德克萨斯州初创公司Serenity Kids也解决了婴儿食品中蛋白质含量不足的问题推出一个类似旧石器饮食的系列据称是所有袋装食品中肉类含量最高的婴儿食品，还有有机蔬菜。
2017年至2022年，全球婴儿食品市场的复合年增长率预计为6.7%。在美国，有机b单是食品支出就是预计将达到7.839亿美元从2013年的6.13亿美元上升到2017年。
千禧一代的孩子们忙于工作和其他责任，所以他们没有太多时间准备和提供自己做的饭菜。他们可能会选择既方便又健康的食品——最好是没有添加剂和防腐剂的。
把这些因素综合起来，那些希望将优质婴儿食品与人口统计数据相匹配的公司就会有增长机会。可以肯定的是，长期担任有机食品行业首席执行官的约翰•福雷克一直在密切关注这一问题。他最近离开舵手现在是通用磨坊的一部分加入有机婴儿食品初创公司在湾区。
