潜水简报:
Nestlé USA计划花费6.75亿美元在亚利桑那州的格伦代尔建立一家工厂，以满足对其部分饮料日益增长的需求，该公司告诉Food Dive。新工厂预计将于2024年投入使用，将创造350多个就业岗位。
的630000平方英尺工厂将为其咖啡伴侣，咖啡伴侣自然幸福和星巴克品牌生产奶油。它将有能力在未来扩展到其他饮料。
“这笔投资将真正有助于加强我们的市场领先地位，提高我们的生产能力，以满足消费者对我们饮料产品日益增长的需求。”Nestlé USA饮料部总裁丹尼尔·钟(Daniel Jhung)在接受采访时说。
潜水的见解:
作为Nestlé正在推进一个新的奶精工厂，这项近7亿美元的投资是一项长期的赌注，认为美国消费者最近形成的习惯将成为永久的根深蒂固的。
Jhung表示，在COVID-19之前，奶晶部分增长迅速，但随着越来越多的人呆在家里，自己制作优质咖啡、拿铁和其他含咖啡因的饮料，消费者需求加快比如Nestlé的Nespresso．自大流行达到峰值以来，增长率已放缓至中等个位数，但增速仍远高于疫情爆发前的水平。
Jhung说，强劲的增长率，以及即使在COVID-19缓解后，国内趋势仍将保持的信念，促使Nestlé以比其他情况更快的速度推进美国西部工厂的建设。
他说:“我一直认为，在某个时候，我们将需要这个新设施，因为在大流行前，这个类别的增长相当健康。”“但疫情后加速了建立新工厂的需要……比预期的要快。”
Z世代和千禧一代在增加对奶油机的需求方面发挥了重要作用。他们不仅在家里成为咖啡师，而且比老年人更有可能在咖啡中使用奶油。
大约70%的咖啡是白色的(牛奶，植物性牛奶，一半一半，或奶油)，年轻的消费者更有可能这样做。随着千禧一代和Z世代在整个市场中占据越来越大的份额，漂白杯的数量预计将上升到90%，奶油机仍是首选，雀巢公司表示。
根据欧睿(Euromonitor)提供的数据，2021年，美国咖啡奶油零售总额为39亿美元，从2016年到2021年增长了近40%。Nestlé是奶精领域的市场领导者。其Coffee mate和Coffee mate Natural Bliss在2020年的美国销售额合计接近4.12亿美元。相比之下，达能的International Delight的销售额超过1.58亿美元，Silk的销售额不到4300万美元，根据Statista的数据。
在亚利桑那州开设一家新工厂的决定带来了许多好处雀巢。
它为公司提供了与美国西部客户和消费者的近距离接触，缩短了运输时间。目前，大部分奶油是在印第安纳州的一家工厂生产的，这是该公司在美国运营的14家工厂之一，然后再被运往美国各地的配送中心
该设施将进一步提供帮助雀巢与可持续发展通过水循环过程，减少使用，零废物到垃圾填埋和完全可回收的产品包装由食品安全的回收塑料。Jhung说Nestlé USA计算了该公司通过拥有更大的西海岸设施可以减少多少二氧化碳排放。Nestle致力于拥有到2030年实现全公司业务对环境的零影响。
亚利桑那州的奶精厂是Nestlé的最新工厂，它的目标是满足对其许多产品的需求上升。在过去Nestlé表示，该公司在美国投资了近30亿美元，以加强其制造足迹和内部能力——从新建工厂和扩张到帮助其实现可持续发展目标的变革。
去年7月，Nestlé美国宣布将投资1亿美元扩大其在南卡罗来纳州的冷冻食品工厂该公司生产了Stouffer 's和Lean Cuisine等品牌。同月，该公司还宣布将投入7000万美元翻修威斯康星州的一家工厂以前用来做糖果棒的饼干面团。2020年，它花费了花了1亿美元建了一条热口袋线在阿肯色州的一个机构
此次扩张发生在Nestlé处于全球整合期后不久。三年前是这样每个月关闭一家工厂，并改变其他工厂的用途为了提高效率，提高利润率，改善资本配置。
雀巢是最新的公司吗推进一个建设项目为了满足不断增加的需求——其中很大一部分是由正在发生的大流行期间消费的激增所刺激的。其他公司也有宣布新工厂或扩大现有设施包括百事公司的菲多利，多尔，帝亚吉欧，JBS美国，泰森食品，通用磨坊和女主人．
虽然许多公司正在新建或增加现有设施，但工厂同时关闭的情况并不罕见。
去年11月，亿滋国际表示会在三年内投资1.225亿美元以提高产能在弗吉尼亚州里士满的生产奥利奥的工厂。几个月后就宣布了这一消息宣布计划关闭面包店因为这两个地点在地理上不再具有战略意义，而且设施面临着运营挑战，包括基础设施老化。
