虽然HumanCo的椰子之乐以优质的植物冰淇淋和冷冻食品而闻名，但HumanCo创始人兼首席执行官杰森·卡普知道，这并不适合所有人。
对冰淇淋的研究告诉他，经常购买和食用植物性冰淇淋的人是多么的少。他说，在美国销售的所有冰淇淋中，有97%以上是乳制品。
虽然已经有17年历史的椰子幸福(Coconut Bliss)品牌有一系列清洁标签和环保意识的冰淇淋，但卡普说，不是所有人都会吃它。然而，他说，许多乳制品冰淇淋消费者也对清洁标签、可持续来源的选择感兴趣，但很少有乳制品冰淇淋品牌符合这些标准。
考虑到这一切，HumanCo将“椰子幸福”重新命名为“宇宙幸福”。该系列的传统植物口味仍将供应，但该公司正在增加一个新的优质乳制品系列冰淇淋，由100%有机、可持续来源的草饲牛奶制成。
在许多制造商都在努力生产更好的植物性选择的时候，这是一个非传统的改变，但卡普说，这是HumanCo试图满足所有消费者的方式。
卡普说:“我们认为，为97%的人提供更好的解决方案，比试图强迫所有人采取一刀切的心态要好。”“这是为什么。”
找到合适的乳制品
HumanCo,在2020年收购了Coconut Bliss他已经研究这一变化大约一年了。
卡普说，他注意到许多乳制品冰淇淋公司都在推出使用过度加工原料的植物性冰淇淋，他称之为“合成”。虽然消费者正在尝试这些新品种，但销售数据表明，他们并没有永久转向植物性食品。卡普说，消费者想要的似乎是质量更好的乳制品冰淇淋，这种冰淇淋的原料加工较少，来自被人道对待的奶牛，以更可持续的方式饲养。
因此，HumanCo开始生产一种标签清晰的有机冰淇淋，使用100%食草奶牛的牛奶。卡普表示，公司需要做大量研究，以找到符合公司需求并能按所需规模生产的供应商。这种冰淇淋还必须使用所有“真正的”成分:不含糖、酒精或人工甜味剂，也不含任何转基因成分。不含大豆和麸质。
卡普说，他相信“宇宙的幸福”乳制品是为数不多的由草饲乳制品制成的、并获得有机认证的冰淇淋之一。
卡普说:“有趣的是，当你使用100%的全脂草饲乳制品时，它非常柔滑，实际上非常美味。”“所以，制作一些不可思议的东西其实并不难。”
因为这种新型乳制品冰淇淋是超级高级的，每14盎司一品脱的成本比其他品牌的冰淇淋要高得多，建议零售价为每支8.99美元。卡普说，HumanCo一直在努力创造与乳制品冰淇淋相匹配的口味，并没有打算推出一系列产品来匹配该品牌的植物性产品线。以乳制品为基础的宇宙极乐首次推出了七种口味:扭曲曲奇面团、花生酱闪电、榛子软糖脆、草莓柠檬酥饼、香蕉焦糖Flambé、香草豆涅槃和巧克力快感。
卡普说，经济因素也在决定重新命名和创建乳制品冰淇淋生产线的过程中发挥了作用。但这是一个更宽泛的冰淇淋部门，而不是专门针对椰子幸福的销售或盈利能力。卡普说，越来越多的人想买乳制品冰淇淋，所以创建乳制品系列意味着该品牌将有更多的受众。
当HumanCo获得Coconut Bliss的多数股权时，前所有者Lochmead Dairy保留了少数股权。Lochmead,俄勒冈州一家生产乳制品冰淇淋的家族乳制品厂以及其他乳制品，在帮助设计新生产线方面是无价的，卡普说。这个冰淇淋品牌的领导者之一，洛奇米德家族的成员，“和我们一起大力支持创建这个品牌，因为它并不存在，”卡普说。
对待所有
卡普表示，在重新命名时，HumanCo选择将品牌命名为“Cosmic Bliss”，原因有几个。
卡普说，“宇宙”不仅可以用作一种委婉的说法，而且这种冰淇淋的味道和成分可能会被消费者认为是世界上独一无二的。但是，他指出，它也可以用来描述冰淇淋公司现在的目标人群。
卡普说:“我们需要成为一个包括所有人的品牌，而不仅仅是那些只吃植物性食品的人。”“这就是为什么我们选择了‘宇宙极乐’。’”
虽然所有的品脱饮料的名字都将从“椰子之乐”(Coconut Bliss)改为“椰子之乐”(甚至包括已经为该公司服务了近20年的植物性主食)，但卡普表示，他不认为该品牌的超级粉丝会感到困惑．卡普表示，公司不会放弃以植物为基础的产品，并将继续研发改进产品。
卡普说，还有一些更根本的东西将椰子极乐和新的宇宙极乐品牌联系起来。
卡普说:“这是一款非常清洁的冰淇淋，使用了来自农场的原料，与最初的椰子幸福(Coconut Bliss)和HumanCo的护栏一致。”＂...我们关注自然和农场，希望让几乎所有人都能更容易获得健康、可持续的做法。”
Karp表示，HumanCo将以同样的方式看待其产品组合中的其他产品。它将考虑细分市场的情况，哪里有增长，哪里需要创新。卡普说，如果这意味着为以前不含乳制品的产品创造一种乳制品版本，从而推动HumanCo清洁标签、高质量产品和可持续发展的价值观，他们会这么做的。
他还希望此举能给其他冰淇淋制造商一个理由，暂停他们的产品开发。在他看来，这些冰淇淋制造商生产的植物性冰淇淋加工过度，而且最终缺乏植物性冰淇淋。卡普说，毕竟，这个细分市场应该给消费者提供他们想要的东西。
卡普说:“我认为，为所有这些人提供选择是很重要的，因为每个人都想为地球做得更好。”“每个人都想尽自己的一份力。但并不是每个人都想放弃乳制品。”
