潜水简报:
- 北美肉类协会表示，81%的肉类公司成员，包括泰森、嘉吉和荷美尔，都有各自的承诺以减少温室气体排放一份新报告贸易组织。
- 该组织在报告中表示，到2030年，其100%的成员将拥有个人计划以科学为基础的目标倡议,减少甲烷的排放。
- 联合国第27届气候大会将于下周在埃及举行。在去年的会议上，包括美国在内的105个国家参加了会议同意将甲烷排放量降低30%到2030年，关心环境的人们往往把重点放在肉类行业的排放上。
潜水的见解:
NAMI表示全国95%的肉类加工企业-近年来一直强调可持续性越来越多的研究人员呼吁少吃肉因为这个行业的碳足迹。
环保组织仍然批评肉类行业在加剧气候危机方面所起的作用。一些人指出，包括联合国粮食及农业组织在内的一些统计数据表明14.5%的人为排放来自畜牧业。
肉类行业在甲烷的产生中所扮演的角色，甲烷是一种强大的温室气体，比二氧化碳强25倍根据环保局，是一个焦点环保组织的批评。牛在消化过程中产生这种气体。
FAIRR该投资集团管理着45万亿美元资产去年12月的一份报告只有18%的肉类和奶制品公司跟踪甲烷排放。据FAIRR称，肉类公司在计划如何降低甲烷排放方面并不透明。在追踪甲烷排放量的肉类公司中，甲烷约占泰森食品直接排放量的五分之一。对荷美尔来说，甲烷约占其直接排放量的三分之一，JBS表示约占其直接排放量的一半。
的奈美报告没有具体说明企业是如何针对特定的温室气体(如碳或甲烷)，只是说他们在跟踪这些气体。环保人士迫切希望肉类加工商在这些具体目标上提供更多的透明度，但他们在NAMI的报告中找不到。
在一份声明， NAMI总裁兼首席执行官朱莉·安娜·波茨强调了肉类行业在为地球寻找可持续解决方案方面的作用。
Potts说:“肉类研究所的首份持续改进报告改变了该行业的透明度，它设定了透明的基准，使我们能够衡量进展，并验证我们行业对全球目标的贡献。”
美国食品工业协会(FMI)的一份报告的统计数据强调了肉类的重要性，该报告发现98%的美国家庭购买肉类，75%的受访美国人表示，肉类属于健康、均衡的饮食。
以动物饲料为基础的降低牛甲烷排放的解决方案正在开发中，未来几年可能会在CPG领域得到更广泛的采用。红海藻可以使牛的甲烷排放量降低98%，根据环保局．牛肉巨头JBS表示，确实如此与食材制造商皇家DSM合作在一种饲料添加剂上，能抑制90%产生甲烷的酶。DSM北美区总裁Hugh Welsh告诉Food Dive今年早些时候，该添加剂正在接受FDA的审查，这可能会推迟其批准。
其他解决方案旨在重新利用肉类供应链中排放的甲烷。据介绍，许多农民使用消化器将粪便转化为可再生能源，这一做法得到了美国环保署的资助一份来自耶鲁气候联系的报告．
