潜水简报:
- 经过最近的大幅增长，格兰诺拉燕麦棒的销量据市场研究公司Information Resources, Inc.的最新数据显示，今年的销售额有所下降。《食品商业新闻》报道．截至10月份的52周内，以美元计的总销售额达到16.3亿美元，比去年下降3%。数据显示，销量也下降了3.6%。
- 但小吃店的销售额总体上仍在增长。在同一时期，更广泛的类别的销售62.4亿美元同比增长2.9%。大部分增长来自营养和健康棒——销售额增长3.5%——以及早餐或谷物棒，这增长了9%。
- 老牌和新兴公司正在利用小吃店的增长，推出新的选择，以满足人们对营养和便利性兼顾的小吃店的需求。
潜水的见解:
消费者不再像过去那样购买格兰诺拉燕麦棒了。近年来，更健康的零食——和尤其是格兰诺拉燕麦卷已经变得越来越受欢迎。但是t他那一年的销售额和总销售额都大幅下降对营养丰富的休闲食品的需求是同步的在上升．
这种转变可能与消费者有关质疑格兰诺拉燕麦棒的健康价值．专家有削弱了假设格兰诺拉燕麦棒——通常是谷物、糖和坚果的混合物——总是符合健康零食的要求。
消费者喜欢格兰诺拉燕麦棒的便利性，但也想要提供更多营养的版本。这通常意味着少吃糖，多吃蛋白质，尽管每种糖的确切含量一直是争论的话题。这种健康的零食为健康辩护它的酒吧几年前的公司后收到了食品和药物管理局的警告信要求它从包装上去掉“健康”的字眼。T他FDA之后修改了指导方针KIND重新配置了它的标签。
尽管销量下降，但许多公司仍在推广和推出格兰诺拉燕麦棒——比如最近的KIND推出小吃店．
但是t为了保持竞争力，越来越多的公司开始转向健康和营养棒领域。人们对健康零食的需求增加，加上限制某些成分的饮食等健身趋势，推动了酒吧市场向一个新的方向发展。分析人士预计蛋白质棒的市场到2023年增长3.9%．
百事公司最近获得健康的战士,这使得非转基因无麸质零食棒，原料是南瓜和贾种子。去年,凯洛格获得清洁标签RXBAR为6亿美元。这家总部位于芝加哥的公司以其蛋白质含量极低的巧克力棒引起了轰动，巧克力棒的标签上印有其成分表。作为一家公司，家乐氏是仍在挣扎但棒材类的增长一直是一个亮点，并帮助该公司实现了更大的销售增长。
随着消费者回避长期存在的主要产品，初创品牌也在探索进入市场的途径。总部位于加州的椰子片公司Dang Foods发布消息植物性的酒吧适合生酮饮食。总部位于洛杉矶的Bonk Breaker针对的是寻找高蛋白食品的消费者，推出了一款新的古生物友好型食品优质蛋白质棒．该公司已经在销售各种营养棒。
无论是新晋品牌还是老牌品牌，都将不断探索新方法，以满足消费者对营养健康小吃店的渴望。这可能意味着货架上的格兰诺拉燕麦棒会减少，如果消费者继续寻找其他的燕麦棒选择的话。
