Dive Brief:
- Viant和World Wild Nature Fund启动了一种新的区块链认证系统，为消费者提供了一种追踪从海洋到盘子的鱼类历史的方式，根据财富。
- 鱼被捕获时，将鱼标记为QR码，并将有关它们的信息登录到Viant的系统中。从渔网到市场的过程中，添加了有关鱼类旅程的信息。
- 区块链技术是防篡改的，但确实允许参与者选择他们想要上传的内容以及如何跟踪产品。
Dive Insight:
看来消费者不想知道的产品或动物没有细节。如果将他们争先恐后地吃早餐的鸡蛋有一个名字，最好的朋友或麸质敏感性，他们想读它。
一种s food companies try to meet consumers' voracious demand for traceability, blockchain technology may become increasingly applicable, albeit expensive.
沃尔玛在2017年使用区块链技术测试了一项新的可追溯性计划，并令人鼓舞。超市巨人在中国追踪猪肉和美国的芒果, establishing a digital history for each product. This success will likely translate into broader use of this technology for the super store.
Smaller startups are testing out traceability systems, and marketing them as a reason to trust and buy their product. Freeze-dried fruit companyCrunchies最近推出了一个新的可追溯性平台, which allows consumers to see where the fruit from their individual bags of blueberries or strawberries originated.
消费者对这些新跟踪系统的反应是绝大多数的积极，因为最近的研究发现透明度至关重要。一种响应媒体的最新研究发现70％的受访者表示，他们的购买总是或经常受透明度含量的影响，几乎所有受访者表示，他们将为更多透明产品支付更多的费用 - 新鲜食品（如牛肉和菠菜）的99％，包装食品的98％。
对海鲜的透明度尤为重要，就像食品欺诈的高实例。International advocacy group Oceana has found that fish sold in restaurants and grocery stores are sometimes not the advertised species, and consumers can get less expensive or inferior substitutes.
区块链技术也不仅限于食物空间。制药巨头葛兰素史克（Glaxosmithkline）还采用了Viant的跟踪服务。由于Gem Blockchain Service EverledGerthat，精美的宝石（如钻石）也正在获取有关它们的个性化信息。
透明度不必以区块链技术的形式出现。像好时一样的食品制造商开始参加Grocery Manufacturers Association's SmartLabel program在过去的一年中，将智能手机扫描条形码添加到包装中。
