潜水简报:
- Bonduelle Fresh Americas，提供蔬菜，沙拉和新鲜的膳食解决方案，宣布它已经和它的种植者一起采取了一项计划，以确保它的绿叶蔬菜供应在加州今年的生长季节是安全的。
- 该公司表示，在过去几个月里，它评估了所有正在生长的农田，重点是灌溉系统，包括水源、分配系统、灌溉和处理方法。
- 利用这一信息，Bonduelle为其种植者制定了降低病原体风险的要求。对于高架灌溉，种植者必须在预定收获的最后21天内处理任何地表水、运河输送的水或灌溉水库中的水。对于空中施用的化学品，种植者必须要么满足微生物饮用水标准，要么在处理水时降低所有水源中病原体的风险。
潜水的见解:
随着加州绿叶蔬菜生长季节的临近，Bonduelle Fresh Americas不想冒任何食源性疾病爆发的风险。已经有最近三次大肠杆菌爆发与绿叶蔬菜和长叶莴苣有关，可以理解的是，该行业希望减少今年可能造成的任何损害。
Bonduelle有充分的理由确保它的种植者处理他们的灌溉用水。美国食品和药物管理局确认去年11月，亚利桑那州尤马市灌溉渠水样中的大肠杆菌很可能导致了2018年春天长叶莴苣的大范围污染。要求种植者在收获前的21天内处理高架灌溉用水，可以帮助保护农产品免受污染，并增强消费者的信心，让他们相信公司的绿叶蔬菜尽可能不含病原体。
Bonduelle的要求超出了《食品安全现代化法案》中现行的生产安全规则。虽然该规定中有水检测要求，以确定更高水平的粪便污染，并防止被污染的水用于农产品推迟了这些需求2017年，出于减轻农民监管负担的考虑。自那以后，消费者团体一直在向该机构施压，要求其全面实施生产规则。
Bonduelle采取措施来确保它的新鲜农产品的安全——销售品牌准备Pac的食物,小酒馆,准备快餐,很酷的削减,海拔高度Āte, Bonduelle新鲜采摘和Bonduelle &收获吃碗热——此举可能位置上面的公司竞争对手不采取此类自愿水处理的政策。如果该公司在营销推广中包括其农业用水安全计划的信息，消费者可能会欣赏其透明度，并奖励邦杜埃尔购买。
但Bonduelle并不是唯一一家提高种植者要求的农产品公司。总部位于加州的泰勒农场最近表示，从5月1日开始，他们将只从处理开放水源灌溉用水的种植者那里购买农产品，因为水已经被“被认为是在没有得到适当管理的情况下促进病原体藏匿和传播的一个有意义的风险因素，”据封隔器．
随着健康食品消费的增加，更多的疫情爆发和可能的召回可能会对绿叶蔬菜行业造成毁灭性的打击。在过去的12年里，每人每年的新鲜生菜消费量平均在11.5到12磅之间，根据Statista．
然而，去年食源性疾病的报道减少了长叶莴苣的销售，尼尔森的数据显示．在截至11月24日的一年中，食用最广泛的沙拉用青菜的销量下降了13%，但冰山菜和波士顿菜的价格上涨了近170%。
加州和亚利桑那州的绿叶蔬菜营销协议成员一直在制定他们自己的水安全指南。的LGMA最近表示由西部种植者组织促成的一个行业组织已经同意，“在生产的最后几周使用未经处理的地表水进行高架灌溉会增加风险。”该组织表示，计划在本月晚些时候或5月初就新要求的食品安全措施发表声明，以降低这种风险。在那之前，邦杜埃尔为确保安全而采取的额外措施可能会从竞争对手那里吸引消费者。
