潜水简报:
地平线有机公司承诺，到2025年，其整个供应链将实现碳正极。该公司隶属达能北美公司，说n公告这将是第一个达到这一地位的国家级乳制品品牌。
Horizon解释说，碳正极比碳中性更进一步。这意味着该公司计划消除、减少或抵消进入大气的额外排放。
达能北美首席执行官马里亚诺·洛萨诺在一份新闻稿中说现在是时候对气候变化做些什么了，食物和农业必须进化。“这包括帮助我们的农民合作伙伴实施突破性的再生土壤实践、奶牛饲料和饮食管理项目，以及能源效率。这些以及更多的措施将在帮助Horizon Organic成为碳正极方面发挥重要作用，”他说。
潜水的见解:
如果Horizon能够在未来五年内实现碳正化的目标，它可能有助于将公司定位为一家更环保、更环保的乳制品生产商。该公司已经获得了2018年，该公司及其母公司达能北美公司获得了B公司认证，因此，这一最新举措似乎是朝着更大的可持续发展道路上的又一项举措。
Horizon首先推出的是半加仑“成长年”全脂牛奶，这是该公司首个获得碳中和认证的产品，该公司表示将于明年年底推出。与家庭农场合作的产品认证将持续到2025年，该品牌表示，它已经开始与碳信托(the Carbon Trust)合作进行认证过程。
此外，Horizon还将从1500万美元的初始基金中向600多名农民提供低成本和无息贷款，以提供资金、培训、技术和工具，加强可持续发展实践。该公司的其他工作将涉及土壤健康倡议和可再生能源。
Horizon表示，它几乎已经完成了一项完整的生命周期评估，一项独立的第三方评估计划于今年完成。这一评估是为了在公司朝着碳积极状态迈进的过程中，为具体目标设定基准。
许多CPG公司都做出了可持续发展的承诺，但在没有进行某种分析或评估的情况下，很难量化它们的实际情况——最好是有一个涉及外部实体的审查过程。
其他一些食品公司正在朝这个方向发展，并且已经完成了生命周期评估。除了肉委托2018年对其Beyond Burger的生命周期分析显示，生产他们的产品产生的温室气体排放量比四分之一磅的美国牛肉少90%。不可能的食物发布去年的一项生命周期评估显示，其最新的“不可能汉堡”配方的碳足迹比真正的牛肉汉堡少89%。
其他公司则把可持续发展的诚意贴在标签上。从今年开始，阔恩是开始将在网上销售的一些最受欢迎的无肉产品上公布碳足迹数据，而零售产品将于6月贴上新标签。
不过，Horizon朝着碳正极方向迈出的步伐比上述任何一家公司都更为重要。Beyond Meat、Impossible Foods和Quorn都宣称自己比它们可以替代的动物源产品更具有可持续性。然而，Horizon的产品实际上来自奶牛。如果该公司能够实现其目标，它就表明了传统的畜牧业——这是联合国发现的占14.5%人类引发的温室气体排放——对环境的破坏并不大。
Horizon正在追随加拿大枫叶食品公司(Maple Leaf Foods)的脚步，该公司生产肉制品，是植物基生产商绿叶食品公司(Greenleaf Foods)的母公司。枫叶说去年秋天它成为了第一家实现碳中和的大型食品公司。
如果传统乳制品和肉类生产商能够达到这一目标——并像Horizon计划的那样超越这一目标——它可能会改变可持续发展的前景，并对尚未采取行动的食品和饮料公司施加更多压力。Consumers越来越多的考虑他们购买的产品的可持续性，确实如此任何落后的生产商都有充分的理由尽早采取行动。
