智能手机或计算机方便,巧克力爱好者可能会更多地学习他们最喜欢的放纵和其主要美国生产者之一。
在过去的一年中,Hershey一直是杂货店制造商协会的可见早期采用者透明度倡议,SmartLabel.这是一个智能手机可扫描的QR码,其制造在产品包装上打印,它与相应的产品信息数据库连接。该系统在一起,让公司为消费者提供有关他们购买的产品的更多信息。
但少在不仅仅是SmartLabel早期实施的角色,也闻名于Hershey的作用,也是在其存在的情况下。Hershey作为制造商致力于这种透明度倡议的领导者,伴随着GMA的领导者。
由于SmartLabel作为制造商遵守未决的强制性转基因标签立法,因此如果其他人选择采用它,Hershey可以向SmartLabel展示预期。
好时作为SmartLabel的“催化剂”和“开发部门”
hershey,除了存在第一个实施SmartLabel的公司在其产品上,在创建原始SmartLabel原型中也发挥了较小的作用。Hershey产品透明总监Deb Arcoleo告诉Food Dive,Hershey于2014年初开始进行消费者研究,以更好地了解
消费者如何定义透明度
他们通过什么渠道获取食品、饮料和家用产品的信息
他们喜欢和不喜欢这些信息来源
他们喜欢和不喜欢的UPC扫描应用程序已经可用
Arcoleo说:“我们利用消费者学习到的所有知识,开发了三种不同的概念设计,即透明工具的移动原型应该是什么样的。”“我们向消费者展示了这三个概念,利用他们的反馈,以及他们对这三个概念的喜欢和不喜欢,生成原型的第二个版本。”
好时随后与GMA分享了自己的原型,而GMA一直在就一款提高行业透明度的移动工具进行内部讨论。
“正好吻合,”阿克列奥说。“因此,我们与GMA分享了我们所学到的一切和我们的原型,2014年7月,消费者信息透明倡议作为GMA- fmi(食品营销研究所)合作团队诞生了。”
到2014年10月,GMA已经邀请了更多对该技术感兴趣的制造商,并在2015年8月,GMA和FMI板批准了GMA的SmartLabel原型正式宣布在十二月。
Arcoleo表示:“如果你愿意的话,好时公司实际上是这个原型的开发部门。“……(我们)是一个催化剂,是一个非常强大的领导者,把整件事情都完成了。”
Smartlabel的甜蜜假期首次亮相
11月,好时成为第一个品牌开始出货的产品与SmartLabel在包装上。好时假日之吻(Hershey 's Holiday Kisses)也推出了SmartLabel产品,该产品也没有添加人工香料。
新配方符合公司的要求2015年2月公告它将用更简单、更天然的原料来生产许多产品,同时增加透明度和可持续的原料来源。在包装上首次使用SmartLabel意味着好时可以同时实现其中两项承诺——天然成分和增加透明度——同时利用已经不得不为新成分清单进行包装更改的优势。
Arcoleo表示:“在已经发生变化的包装中加入二维码是最划算的方式。”
好时公司展示了SmartLabel的早期应用
自从“假日之吻”推出以来,好时公司已经在大约300种产品上添加了SmartLabel标签,所有这些产品都已上市SmartLabel.org,是SmartLabel产品信息的网站枢纽。Arcoleo表示,截至7月中旬,这300种好时产品已经从约2.6万名独立用户那里生成了约4.7万个二维码扫描。
她说,好时公司还没有收到消费者的电话或电子邮件等直接反馈,但他们听到的都是积极的反馈。
Arcoleo说:“从消费者的直接接触和反馈来看,这真的很糟糕,但有相当多的使用,这是令人鼓舞的。”
Hershey还没有做任何事情,尚未开始与新的SmartLabel一起参与消费者或提示他们使用它。
Arcoleo表示:“一旦市场规模扩大,GMA就会制定一个完整的活动计划。”“好时不会自己做任何广告或沟通。我们将使用GMA SmartLabel的剧本,并在适当的时候,以其他方式将其应用到我们的品牌传播中。消费者教育将是其中一个支柱。”
由于SmartLabel的产品很少,而且还没有营销活动来推广它的使用,好时的SmartLabel应用还没有数据显示它对销售有明显的影响。
Arcoleo说:“我有一个非常有力的假设,那就是这不会对销售产生任何影响。”“它并不是真的想成为销售助推器。它的目的是向人们传递透明信息,让他们知道产品里有什么,以及它是如何制作的。”
好时计划今年再增加600种SmartLabel产品,并在2017年底之前将公司产品组合的余额增加。
转基因标识立法如何符合好时的计划
本月早些时候,国会通过了一项强制性的国家转基因标识标准,目前正在等待总统的批准。从那时起,美国农业部将有两年的时间来敲定法律的细节,比如语言要求、QR码的大小和位置,以及制造商可以在包装上使用的标志。
好时公司打算不顾美国农业部的最终决定,继续使用SmartLabel,但将调整其语言、位置和信息,以符合这些规定。
Arcoleo表示:“既然我们已经在SmartLabel上投入了大量资金,我们不打算在这方面退缩。”“无论你花钱在包裹上印上符号还是二维码,都是一样的花费。为什么不直接使用二维码链接到一个可以无限扩展的信息平台,而不仅仅是提供必需的转基因标签语言呢?”
尽管SmartLabel一直被定位为转基因标签的解决方案,但Arcoleo强调,SmartLabel的用途远远超出了这一特定用途。
Arcoleo说:“是的,它确实具有转基因特性,但这并不是该项目的动机或起源。”“它被绑得有点紧。重要的是要记住,(SmartLabel)是一个窗口,可以了解关于产品、品牌和公司的大量信息。当你想到如何以这种方式利用它时,它就变成了一件非常强大的事情——不仅仅是告诉人们配料是否经过转基因。”
整个行业开始采用SmartLabel。已经有其他几家公司了列出产品信息不管这些产品的包装上是否有智能标签二维码。其中包括Bumble Bee、Campbell、通用磨坊和联合利华。
GMA运营和行业事务高级执行副总裁、SmartLabel项目负责人吉姆·弗兰纳里(Jim Flannery)对Food Dive表示,GMA预计,到2017年底,约有3.4万种产品的包装上将印有SmartLabel, 2018年将有约6万种产品。
阿科莱奥说:“尽管我们曾是这方面非常强大的领导者之一,但它已经不再属于我们了。”“我们已经放弃了我们的孩子,这真的是GMA和我们所有人一起开车,我们继续真正地热情让它起飞。”


