通用磨坊(General Mills)为关注血糖的消费者推出了“好措施”(Good Measure)零食

潜水简报:

• 通用磨坊启动好测量这是一种新品牌的零食，其成分不会导致血糖飙升。该系列包括三种不同的巧克力棒——蓝莓杏仁、花生黑巧克力和杏仁黑巧克力——将在亚马逊和明尼苏达州的Hy-Vee商店有售。
• 这种巧克力棒以坚果和种子等天然成分为特色，每份净碳水化合物含量少于5个。每个巧克力棒都是用果仁黄油粘在一起的。每一种都含有3克或更少的糖，其甜味主要来自稀有的糖亚果糖。
• Good Measure巧克力棒针对的是患有糖尿病或糖尿病前期的消费者，以及其他需要监测血糖水平的医疗状况。随着消费者对有益于健康的饮食越来越感兴趣，食品公司正在生产满足特定饮食需求的产品。

潜水的见解:

该品牌由通用磨坊创新实验室推出，旨在为那些难以享受零食的消费者提供解决方案。

在Good Measure网站上的一段视频中，品牌创始人瑞安·贝克和汤姆·奈克讲述了他们如何寻找可以通过食物解决的问题。他们遇到的一位母亲需要做细致的测量和查阅图表，以便给她10岁的患糖尿病的女儿吃零食，然后给她注射适量的胰岛素，让她的身体能够承受。贝克、纳克和Good Measure的另一位创始人乔纳森·斯奇西(Jonathan Scearcy)研究了这个问题，并致力于制作出一些零食，让有血糖问题的人不用费力计算就可以吃。

虽然这个品牌似乎是一个小众产品，但有数百万人将受益于这种对糖尿病有益的、血糖含量低的零食。根据疾病控制和预防中心去年发布的统计数据在美国，有10.5%的人患有糖尿病。在美国，超过三分之一的人患有糖尿病前期，糖尿病前期的定义是血糖水平高于正常水平，如果不加以治疗，可能会转变为糖尿病。血糖峰值可能来自很多食物那些实际上是天然的，被认为对你有好处的食物，比如水果和高碳水化合物的食物。

帮助满足不同消费者需求的食品——尤其是涉及到健康和保健时——正成为制造商的流行选择。这是一个特殊的利基市场，没有多少制造商能做到。快速搜索不会导致血糖升高的零食主要包括鳄梨或藜麦等食物。很明显，通用磨坊希望消费者知道良好措施的效果。在每个小吃店的包装上，“对血糖影响小”的文字比品牌名称更突出。

通用磨坊并不是唯一一家为特定饮食生产食品的公司。Hormel已经做了很久了为有吞咽困难的人提供的产品在其厚&易品牌。Nestlé还拥有几个为特定消费者服务的品牌，包括营养补充饮料Boost。Nestlé在建立这部分业务方面尤其积极，收购品牌和补充这有助于满足特定的营养需求。

对通用磨坊来说，良好的措施可能是一个新的业务领域的开始。Good Measure诞生于其创新实验室，表明该公司的产品开发人员正在关注与健康相关的利基市场。这两个品牌都有更大的发展空间——通用磨坊的博客上有好量杏仁薯片的图片，预示着未来会有更多的零食——以及其他既令人满意又能满足饮食需求的食物。