潜水简报:
- 拜登政府希望美国利用生物技术提高农业生产力和可持续性，创造更有营养和更安全的食品，保护食用动植物免受虫害和环境危害。这些目标已在新报告详细介绍了政府的“大胆目标”在生物技术领域。
- 虽然食品生物技术的每一个更大的目标都有具体的研发需求，但报告也概述了所有这些问题的共同需求。其中包括建造更多食品级生物制造设施，包括精确发酵设施;支持更多动植物基因测序和育种的基础设施;并进一步了解消费者对生物技术帮助下生产的食品的接受程度。
- 这份报告不代表联邦政府的承诺或承诺。为了实现目标，它确实为政府、研究机构、投资者和私营公司列出了相当详细的研发优先事项。
潜水的见解:
九月，当拜登总统签署行政命令制定整个政府的生物技术方法，并使其成为国家优先事项，提到了食物但并不是最重要的。
这份新的、更详细的战略文件深入探讨了生物技术如何改善粮食系统:提高农业效率，提高整个粮食系统的可持续性，创造更有营养的食物，并使整个系统更能适应气候变化和其他外部问题。
报告写道:“生物技术和生物制造正在为美国农业和粮食生产面临的许多最大挑战提供变革性的解决方案，包括气候变化、粮食和营养不安全以及农业动植物的病虫害。”
报告中概述的许多目标及其研发需求对食品和农业技术领域的人来说很熟悉。不同寻常的是来源。虽然倡导者和一些公司一直在努力减少食品中的甲烷排放，减少食物浪费，提高生产替代蛋白质的能力，并利用生物工程培育更健康、更耐久的作物和动物，但白宫从未提出过这样的目标。
该报告的一些目标相当具体。例如，该计划要求在未来十年中将农业生产率提高28%，到2030年将粮食浪费和损失减少50%。
虽然这些目标很大胆，虽然它们来自总统，但它们需要一些行动。其中一些也存在争议。
例如，尽管许多科学家同意产品可以安全食用在美国，反对在食品中使用生物技术的活动人士——包括“非转基因项目”(Non-GMO Project)及其在食品标签上流行的验证印章——多年来一直在引起人们对生物工程食品潜在危险的担忧。
尽管如此，研究人员和私人公司一直在推进新的生物工程解决方案，以创造和增强食物。公司还在利用生物工程培育更好的作物。
分子农业是一种对普通植物的基因进行改造，从而使它们产生动物或难以培育的植物中存在的物质的过程，这一过程正日益受到重视。
联邦政府正在提供更多的证据，表明它打算采取更多行动，而不仅仅是空谈宏大的目标。
在报告出来的前一天，FDA给出了二次默许给一家用生物技术在生物反应器中从细胞中培育肉类的公司。然而，无论是Eat Just还是Upside Foods，都没有在报告出来之前收到信，同意其鸡肉是安全的第一封FDA无疑问信对于去年的人造肉——为消费者创造肉类，这一行动表明联邦政府正朝着人造肉的现实迈进。
