潜水简报:
- 随着I.M.健康大豆黄油被大肠杆菌污染的召回范围扩大，美国食品和药物管理局没有公布销售该产品的杂货店的名称，华盛顿邮报报道．FDA将其解释为"机密商业资料“这是免于披露的。
- FDA发言人告诉《华盛顿邮报》，这一信息可以包括原材料供应商名单，成品客户和追溯信息。与污染受害者合作的一名律师说，制造商担心，如果竞争对手知道他们在哪里销售，他们就会突然介入，以压低价格。
- 根据美国疾病控制与预防中心的数据，到目前为止，已有9个州的16人在这次疫情中患病。其中14人是儿童。其中一半人需要住院治疗，5人报告了一种肾衰竭。
潜水的见解:
有时，很难在公共信息和商业秘密之间找到平衡。但在涉及食品安全的案件中，这种平衡应该更容易达到。
杂货店有充分的理由不让公众看到他们的供应商和采购细节。在一个悬而未决的联邦法院案件中，美国食品营销协会(FMI)试图迫使美国农业部公布食品券计划中的杂货零售商每年赚多少钱能够成功地进行干预代表其成员，认为这些信息会泄露商业机密。根据FMI的说法，像H-E-B这样的商店决定不申请某些税收优惠计划，因为他们会迫使零售商披露他们宁愿保密的销售信息。
食品安全则完全不同，批评人士认为，公众健康问题超过了公司机密问题。通过在线搜索，eFoodAlert网站编译一些零售商的名单产品在哪里销售。但这份名单不是官方的，可能遗漏了一些联邦政府可以轻松填写的信息。
去年，美国食品和药物管理局(food and Drug Administration)宣布大规模召回含糖食品时，食品制造业也出现了类似的问题。发现了金属碎片在P.F. Chang的冷冻主菜中使用的一些糖，以及Weis和Shoprite超市的烘焙食品中——所有这些都被召回。然而，FDA从未披露是哪家糖供应商有问题，这意味着制造商和消费者无法确定他们的供应没有受到影响。
分析人士说，食品召回对企业来说可能是毁灭性的，但如果问题是这样，消费者也会原谅迅速而诚实地处理．同样，如果消费者最喜欢的商店出售受污染的产品，他们也可能会原谅。根据FMI和哈特曼集团的研究在美国，86%的购物者相信他们的杂货店会卖给他们安全的食品。如果他们觉得有关召回的信息被隐瞒，这些数字很容易被侵蚀。
虽然忠诚度计划和购物者数据可以帮助商店追踪购买了被召回产品的消费者，但如果有关召回的信息被公开，对消费者来说会更好。毕竟，透明可以建立信任。
