潜水简报:
- 在沙门氏菌爆发以来，12个州已有46人患病，1人死亡，美国疾病控制与预防中心和食品和药物管理局要求消费者避免并扔掉从墨西哥进口的马拉多木瓜，据《食品安全新闻》报道．
- 受污染的木瓜来自格兰德农产品公司的Caribeña品牌，该公司上周正式召回了这些木瓜，食品安全新闻报道．然而，美国疾病控制与预防中心的管理人员警告说，从墨西哥进口的其他马拉多木瓜中也可能存在这种污染。美联社报道了美国和墨西哥的监管机构正在进行进一步的测试．
- 消费者已经对该进口商提起诉讼罗宾斯克劳德律师事务所的文件．第一起诉讼是由新泽西州的一名消费者向联邦法院提起的，该消费者因食用这种水果而生病，他指控格兰德农产品公司违反了提供安全食品的义务，并要求赔偿数额不明的经济损失。
潜水的见解:
虽然像沙门氏菌这样的污染食物的细菌经常与未煮熟或处理不当的肉类有关，沙门氏菌也可以在许多方面污染农产品。它可以在农产品上传播处理不当，被污染的水或表面，和斑点这可能开始变坏了。虽然一些与处理有关的污染可以通过食用前清洗水果来避免，但细菌也可以进入水果内部通过皮肤上的软点或破损。在问题的确切来源未知的召回案例中，遵循监管机构对进口水果发出的所有警告是有道理的。这一情况表明，疫情可能会有多么广泛和危险。
这里一个更大的问题是，食品安全现代化法案是否是新的外国供应商核查计划就能阻止疫情爆发FSVP, 5月份开始生效,要求所有进口商确保食物是进口满足相同的安全标准生产的食品在美国自FSVP正在逐步推出,实际上它可能不是为这些木瓜进口商。影响深远的生产安全控制，这包括在FSMA的另一个部分，在12月之前不需要遵循。在那之前,没有要求根据FDA关于FSVP的指导，需要满足一些影响更深远的产品安全协议。虽然一些农业州和作物有他们自己的农产品安全标准，但在FSMA规则生效之前，没有什么是普遍的。
目前旨在阻止受污染进口产品进入美国的一项计划，在这次事件中可能也没有按计划发挥作用。的FDA的进口警报系统旨在在没有抽样或检查的情况下停止所有有问题的食品进口，但它允许一些进口商获得豁免。虽然目前有一个墨西哥木瓜进口警报《食品安全新闻》报道称至少有一个种植者格兰德农产品公司销售的作物获得了豁免。目前还不清楚这是否可能是问题木瓜的来源。
从这次疫情来看，目前的食品安全规定不足以阻止不安全农产品进入美国。但并不能保证所有的FSMA规则在最终生效时都能防止此类案件的发生。虽然FSMA旨在将食品安全范式转变为疾病预防而不是应对，但供应链中的所有参与者都需要一些时间来适应规则。许多食品安全倡导者认为，FSMA的预防性控制为已经受到监管的制造商增加了更多的步骤，不会对召回数量产生影响随着制造商习惯了法律。进口商和种植者正驾驭着全新的法律，他们可能要经历更多的学习过程。与此同时，进口商、经营商、消费者和零售商应继续对水果和蔬菜的安全保持警惕。
