潜水简报:
- 植物性鸡肉生产商Daring Foods在C轮融资中筹集了6500万美元，由Founders Fund领投，投资人包括之前的投资者D1 Capital Group，以及网球大满贯冠军大阪直美、前NFL四分卫卡梅伦·牛顿和DJ兼音乐制作人史蒂夫·青木等运动员和名人。
- 根据发给Food Dive的一份新闻稿，Daring本月也在3000家沃尔玛门店推出，使其零售分销规模翻了一番，包括全食(Whole Foods)、芽菜农贸市场(芽菜农贸市场)和克罗格(Kroger)等其他全国性零售商，以及戈芙(Gopuff)和不完美食品(Imperfect Foods)等在线服务。
- 这家总部位于加州的制造商在一年多的时间里进行了几轮融资，总融资额超过1.2亿美元，巩固了其在中国市场的地位2.72亿美元的市场植物性鸡肉在美国的应用
潜水的见解:
水、大豆、葵花籽油、盐和天然调味料:对于Daring的植物性肉类来说，配料清单如此之短是在突然拥挤的细分市场中脱颖而出的关键。这也是创业的一个原因进入美国从2019年从英国开始，已经能够吸引投资者和名人的关注。今年5月，Daring Foods在B轮融资中获得4,000万美元A轮融资800万美元．
大胆食品公司(Daring Foods)喜欢称其产品为“鸡肉的反面”，它的四种植物鸡肉——原味、柠檬和香草、卡真和面包面包——每份含有10到14克蛋白质，脂肪、胆固醇和钠含量比动物鸡肉低。
也就是说，Daring专注于最低限度加工的非转基因产品，也可以与Impossible Foods和Beyond Meat等以植物为基础的巨头，以及家乐氏(Kellogg)及其晨星农场(MorningStar Farms)等CPG老手形成鲜明对比受到投诉他们的报价经过了严格的处理，还有钠含量高而且饱和脂肪．
大胆在一年内扩大美国零售市场的能力值得注意。该公司原计划推出其产品通过餐饮服务但随着疫情爆发，该公司很快转向了直接面向消费者的模式。从那时起，开始销售dare产品的实体店数量从5月份的1000家增加到10月份的6000家。
沃尔玛的加入，也带来了Beyond Meat的新鸡柳到dare的零售分销将把这家初创公司置于一个真正庞大的舞台上。事实证明，这家美国最大的零售商对增加植物性商品的需求永不满足;它与Beyond Meat的合作可以追溯到2015年，今年9月Impossible Food的汉堡补充道8000家门店。最近，产品来自绿叶食品公司的Lightlife品牌已经成功了。
有了最新一轮的融资，大胆食品公司有机会在美国更多的冰箱门中赢得一席之地，并继续支持其快速增长的步伐。联合创始人兼首席执行官罗斯·麦凯告诉TechCrunch他说，该公司在过去12个月里实现了900%的增长，该公司还将利用新融资来支持新产品的开发和推出，新产品将于明年推出。
