潜水简介：
- 越来越多的消费者正在寻找不仅仅是他们的食物和饮料的营养。他们想发现一些新的东西，觉得它使他们成为一个更大的东西，来自Innova Market Insights的分析师在本月早些时候在粮食科技专家研究院展会上显示，根据食品商业新闻。
- 2016年至2017年，声称消费者会发现新东西的全球食品和饮料的数量增加了52%。根据Innova Market Insights的数据，十分之一的欧洲和北美消费者在购买食品和饮料产品时受到新奇和多样性的驱使。类似的，去年的社会和道德诉求比2016年增长了20%，央求消费者“分享”的包装从2016年到2017年增长了50%。
- “随着消费者的渴望新的和品种，品牌正在使用更大胆的口味，更大胆的色彩，新奇的口味，包装和带来这个惊喜的元素，让消费者对产品感到兴奋，并得到他们一遍又一遍地购买的人，”分析师Mindy Hermann在食物中说商业新闻。“它允许人们创造社交媒体嗡嗡声，所以他们觉得自己的个人货币已经上涨，因为他们有一些有趣和美丽的东西与他们的朋友和家人分享。”
潜水的见解:
随着千禧一代购买力的不断增强，他们外出就餐和体验特色食品的倾向也在增加。根据最近的一项调查报告由美国农业部的经济研究服务部，千禧一代比任何其他一代人 - 约6％的食品预算 - 远离家乡。这种模式正在改变杂货店的动态。千禧一代的味道推动杂货业的趋势，具有高标准的质量，透明度和品牌故事，改变了制造商提供产品的方式。
千禧一代尤其对民族美食感兴趣，尤其是预制食品。看看在这个人口统计中有越来越多的西班牙和亚洲血统的人，这就不足为奇了。对来自其他文化的美食的迷恋，加上这个年龄段的人对健康和可持续来源的食物的关注，导致公司增加了他们的探索全球风味。许多人通过讲述有趣的故事来激发好奇心。消费者对正宗的国际食品特别感兴趣也带着健康的光环。
行业专家表示，有更多的优质国际食品可供选择帮助零售商竞争并吸引一个更大的购物者基地。根据Statista，劳动销售的族裔食品将于2013年的1090万美元从今年估计为1250万美元。
与此同时，千禧一代也有兴趣了解产品背后的故事，他们愿意为透明度付出更多。一种尼尔森的调查从2015年开始，66％的千禧年人表示他们愿意为可持续产品提供更多支付更多费用。
虽然许多消费者正在寻找新的和可持续的食物来为自己的享受享受，但许多其他人正在这样做，以创造社会的装饰。品牌故事和他们迎合的生活方式是社交媒体的大力，制造商正在寻求通过鼓励购买产品的人与家人和在线分享家庭和朋友的人来利用这一点。可口可乐有一个漫长的运动这鼓励消费者在夏天与朋友、家人甚至陌生人分享这种饮料。
由于许多斗争的CPG公司寻找战斗时尚初期的新方法和反向下垂销售，越来越关注与消费者共鸣的产品创新。许多企业的挑战是，它一直是，它一直是找到一种方法，以便了解从他们的竞争对手脱颖而出的信息，这是一个与购物者共鸣的消息，并导致销售有意义的提升。
