潜水简介:
- 虽然Kraft Foods Group Inc.仍然占据了通心粉和奶酪舒适食品类别,它正在为较小品牌失去地面,提供新的品牌变化和更大的健康吸引力。
- 牛皮纸去年净收入达到180亿美元,其通心粉和奶酪业务在销售中产生超过5亿美元。
- 牛皮纸根据Consumer Edge的数据,通心粉和奶酪的市场份额从2010年3月的82%下降到本月的78%。
潜入洞察力:
牛皮纸的坏消息 - 专业品牌正在获得市场份额。Annie的Inc.曾经在整个食品市场上专门销售其自然和有机MAC和奶酪,这已成为标准大规模市场杂货的特色零售商。根据消费者优势,Annie的这一举措已为Annie的富有成效,从2010年3月的5%增加到7%。“尽管各自规模的各公司相当小,但总体上,他们更加符合消费者需求的趋势,并随着时间的推移对大粮作出威胁,”消费者边缘研究分析师罗伯特·德法森表示。
路透社的分析点指向婴儿食品和酸奶作为“牛皮纸的警示故事”。雀巢SA的格伯婴儿食品和普通米尔斯·森林Yoplait Yoplait酸奶是他们类别的领导者,但他们最终将市场份额损失到更大的健康吸引力的小品牌。似乎无论品牌有多大,它都不会承受到主导市场份额的自满。









