潜水简报:
蟋蟀蛋白棒公司Exo的联合创始人推出了魔力勺子，以怀旧的品牌和更适合你的营养成分来改造麦片市场，小吃报道．加比·刘易斯和格雷格·塞维茨卖掉了Exo2018年初，他向Aspire食品集团(Aspire Food Group)发起了收购，并希望创造一些新的东西，进入“陈旧但庞大的类别”。
NOSH称，尽管谷物销售额有所下降，但今年仍将达到11亿美元来自Mintel的数据。尽管通用磨坊(General Mills)、家乐氏(Kellogg)和波士特(Post)主导着这一领域。Magic Spoon的联合创始人认为，尽管他们的资金远不及CPG巨头，但他们在了解消费者偏好方面具有优势。
刘易斯告诉NOSH:“很多人认为这个巨大的市场由这三家巨头主导。”“(但)当你看看他们推出的产品时，你会发现，如今麦片货架上的几乎所有产品都是高糖、高碳水化合物和垃圾食品，这与我们看到的每一种消费趋势背道而驰。”
潜水的见解:
Magic Spoon正试图吸引那些放弃传统麦片、转而选择更健康食品的消费者。刘易斯和塞维茨告诉NOSH，他们的目标受众类似于他们用Exo告的那个但现在他们不会再面临说服它们吃蟋蟀的挑战了。
两人希望吸引谷物买家色彩鲜艳的包装，更高的蛋白质含量，更少的碳水化合物，没有人工成分，并含有罗汉果，甜叶菊和介露糖的混合甜味剂。这些因素对今天喜欢少糖多饱腹的谷物产品的消费者来说是很重要的。他们也在寻找方便和零食的选择，谷物可以发光的地方．
然而，魔法勺子新的谷物产品并不便宜，杂货店里也买不到。一个箱子里有4个7盎司的盒子，39.99美元加运费吗只在网上订购。订阅用户可以获得10%的折扣和免运费，注册后每月可以收到四盒产品。该公司有四种口味——水果味、肉桂味、可可味和磨砂味。
Magic Spoon可能会转向零售和更积极的营销，因为他们已经能够吸引一些新的资金。目前，Magic Spoon似乎只在盒子里，但它可能需要扩展到便携式酒吧或麦片碗，以满足不断变化的消费习惯，并从离家在外吃麦片的消费者中获得更大份额。
Magic Spoon并不是唯一一个以蛋白质含量高、碳水化合物含量低而吸引消费者的谷物品牌。凯洛格推出了一种新的麦片在2018年被称为HI!《快乐内在》主打益生元、益生菌和纤维。然而，美国三大谷物巨头还推出了放纵的谷物品牌在过去的一年里。两家公司表示，他们计划继续创新，以满足消费者的需求，满足公众对强调味道的产品的口味。比如，《Post》的麦片就有Chips Ahoy!、坚果黄油、奥利奥饼干、酸味饼干和蜂蜜女仆全麦饼干。
刘易斯和塞维茨的新麦片品牌能否成功还有待观察。他们又回到了彩色包装和麦片盒上的游戏，提供更高的蛋白质水平广告上还说每份含有12克蛋白质和3克净碳水化合物。
然而，最重要的可能是魔力勺子麦片的味道如何。最近的一项调查来自Shopkick的调查发现，消费者仍然更喜欢甜的品种，大约一半的购物者决定购买哪种谷物是基于味道而不是营养价值。
牛奶和麦片曾经是许多美国人早餐的首选。今天的消费者正在寻求更多的方便和营养价值，导致谷物销量下降．尽管谷物制造商保持乐观，但从2009年到2016年，销售额下降了17%。有迹象表明，经济下滑正在趋于平稳，但要恢复增长仍任重道远。如果Magic Spoon有答案，你可以打赌麦片公司很快就会注意到。
