更新：国家有机标准委员会选出星期四晚上从批准的成分列表中取出角叉菜胶。
在它的自然栖息地，海藻可以是平静和坚忍的，为水增添了一种宁静的存在。
然而，一旦它被收获和加工，它就会成为当今最具争议的食品添加剂:角叉菜胶。
角叉菜胶是许多食物中常用的乳化剂，使物品保持在悬浮液，改善冰淇淋，婴儿配方和熟食等产品的纹理和口感。角叉菜胶对产品增加了味道，并且易于获得，从自然来源，有效。
有些研究表明，卡拉格南纳导致消化问题。军团的活动家 - 包括流行的Blogger Vani Hari，谁被称为“食物宝贝”和农场政策组的聚宝盆研究所 - 由于这些医疗症状而依赖于添加剂。
使用Carrageenan的制造商通过引用科学研究来回应，表明角叉菜胶不是健康威胁。
与此同时，一些制造商决定在没有卡拉格兰人的情况下重新重整他们的产品，绕过争议。但没有什么发生过，绝对停止了产品的使用。角叉菜胶具有普遍认为是食品和药物管理局的安全名称，这意味着它可用于任何产品。
这一切都可以改变今天。在圣路易斯的半年度会议上，国家有机标准委员会正在考虑角叉胶是有机食品的可接受成分。如果董事会决定应留在批准的成分列表中，那么几乎不会改变。如果董事会决定角叉菜胶是不可接受的，这可能是一个月的问题，直到经过认证的有机产品无法使用它。
如果卡拉胶不能用于有机产品，可能会产生多米诺骨牌效应，让其他制造商转向使用其他乳化剂，远离流行的海藻。
“我认为这应该是一点点叫醒，”Cornucopia Institute Co-Pressk Kastel告诉Food Dive。
为什么使用角叉菜胶？
角叉菜胶已经生产用于食品自20世纪50年代以来，但轶事报告说，它已被几个世纪。苏珊芬兰，注册营养师和营养学院的过去总统告诉食物潜水，卡拉格兰人是一个美妙的乳化剂，微弱地处理，有效地保持婴儿配方或蛋白质饮料分离等产品。
“我们在营养社区对角叉菜单的基本感觉非常强烈，并将其保持在食品工业中的重要性，”芬恩说。“......这是安全的，它已经使用了很多几个世纪，它已被用于过去半个世纪的严重保健品，......甚至国家有机标准委员会说他们找不到有害影响的任何原因。”
芬恩说她不是唯一一个对卡拉胶有这种感觉的人。她说，她在营养和饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)的前同事支持使用这种添加剂，并同意她的观点，即没有科学证据表明它对健康有害。
“我们在营养社区中对角叉菜胶的基本感觉非常感受到坚实的基础以及将其保持在食品行业的重要性。”
苏珊·芬恩
注册营养师和过去营养和营养学院的总统
一些研究似乎证明芬恩错了。芝加哥大学(University of Chicago)和伊利诺伊大学芝加哥分校(University of Illinois at Chicago)在2011年和2012年发表的研究表明，卡拉胶导致胃肠炎症和导致葡萄糖不耐受，有助于2型糖尿病。这些研究引起了消费者的轰动，其他研究人员试图复制他们的发现。
在今年发布的研究中，生物毒理学家Jim McKim难以获得类似的结果，显示角叉菜胶的炎症性质，表现得更多的实验。他不能。
“我们留下了这种无法复制来自该实验室的多篇论文中报告的机制中的关键过程，”麦当劳告诉食物潜水。“这对我们来说真是一个混乱的问题。我们真的很难尝试复制那种数据，它绝对不成功。“
马金的研究已发表在同行评审期刊中，作为对争议对成分的大部分争议做出贡献的研究。
他解除了其他研究表明角叉菜胶造影炎症的研究，称它们是用类似但不同的物质进行的Poligeenan，从未用于食物．此外，他表示，这些研究是通过将化学物质注入动物的一小块区域来进行，这是一定会引起炎症的行为，并且完全不同于当有人消耗含有角叉菜胶的东西时会发生什么。McKim说，角叉菜胶与现有蛋白质结合，其中大部分吸收到身体中，因此真的不多引起炎症。
McKim的研究由制造商提供资金，并在持续使用角叉菜胶中的既得兴趣，但他是坚持不懈地说它没有导致偏见。他说，他是否没有既得利益，对卡拉格纳班是否留在市场上，他还有其他研究。
“我们不会冒险25或30年，为我们甚至没有工作的公司围绕分子创造一个虚假的故事。甚至没有意义，“他说。
卡拉格纳班为什么要去？
卡斯特尔说，“丰沛角研究所”无意中参与了反对卡拉胶的斗争。多年前，当研究NOSB成员之间的潜在利益冲突时，一位分析师更仔细地研究了一些决策样本。她选的一个是卡拉胶，她找到了反对它的科学证据。
卡斯特尔说 - 加上该分析师的胃肠道不适的事实消失了，当她停止吃含有角叉菜胶的产品时 - 开始对添加剂的倡导。
他说:“我们的意见是，它也应该从GRAS名单上删除。“没有比这更有争议的食物配料了。很少有成分经过了更严格的科学审查。这就是橡胶与道路的交汇处。”
从食物中去除卡拉胶是Cornucopia Institute的最重要问题之一。Kastel表示，对添加剂的每一个公开资助的研究表明它会导致消化炎症。该研究所收集了几个人与他们自己经历的人员角叉菜胶相关的健康问题．
他说，Kastel在科学研究中讨论了众多不同的调查结果，该研究旨在支持备受备份的辩论的不同方面 - 就像烟草，气候变化和压裂一样。
Cornucopia Institute的研究和倡导专注于有机产业，Kastel表示已偿还。许多公司要么没有卡拉格纳班的那样重新制作产品，或者正在这样做。而Kastel关于重新制定的数据是轶事，而且研究所保留了产品列表没有争议的添加剂．
“没有比这更有争议的食物配料了。很少有成分经过了更严格的科学审查。这就是橡胶与道路的交汇处。”
Mark Kastel.
联合创始人，聚宝盆研究所
该清单证明了卡斯特尔，卡拉格兰人不是有机产品的基本成分，这对Cornucopia Institute的论点至关重要。
“对于某些制造商已经使用或仍在使用卡拉胶的每一种产品类别，竞争对手都有一种不包含它的配方，”卡斯特尔说。“你可以买到植物性饮料……豆奶、杏仁奶或其他东西。有些牌子有卡拉胶，有些牌子没有。一些被取代的东西不仅是一种替代品，证明它是不必要的，但在某些情况下，它被取代的材料是被认证的有机。如果有经过认证的有机替代品，你就不能把它们列在清单上。”
现在发生了什么?
15个成员NOSB，这是一个美国农业部咨询小组，决定角叉菜单是否应核准有机食品的工作。董事会评论每个添加剂对有机食品每五年，投票是否应留在批准的清单上。
董事会会议于周三在圣路易斯召开，15名志愿者成员——由有机食品协会成员挑选——花了一天的大部分时间听取公众证词。关于角叉胶的讨论和投票安排在周四下午。
卡拉胶已经经过了董事会处理小组委员会的彻底讨论和投票表决，该小组委员会在8月份召开会议，向全体董事会提出了一项建议。由七人组成的小组委员会提出了建议从批准的列表中移除角叉菜胶．
建议的原因是因为成员看到替代方案，而不是因为他们认为任何说该物质导致炎症的科学。
“小组委员会报告说：”我们发现科学证据的主体不支持从加工食品中的卡拉格班班省的消费量的普遍存存人体健康影响。““我们感谢您可能有一些对材料敏感的个人，但即使是从科学研究体内完全清楚。”
为了让角叉菜胶被取消批准的清单，三分之二委员会成员需要支持小组委员会的建议。如果采取该行动，则规定其删除的监管程序可能需要大约一年。
“我们发现，科学证据并不支持食用加工食品中的角叉菜胶对人类健康普遍产生负面影响的说法。”
国家有机标准委员会分委员会报告
允许该物质表示他们希望它能够继续成为有机食品生产商的选择。Mano Basu，消费者产品安全和杂货制造商协会的监管事务技术领先地位，称，在列表中保持角叉菜胶是至关重要的。
“可能还有替代方案，但没有那种工作以及卡拉格纳班，”他在书面陈述中说。
无论NOSB的决定如何，Mckim都说制造商应该看看所有选项，而不是害怕角叉菜胶。
“什么行业必须小心，他们不能从市场上取消所有东西，因为他们不想与消费者发生冲突。并且是消费者群体的原因将进入下一个分子。和下一个分子。很快，我们不会有任何我们可以在食物中使用的东西，这些食物有利于人类的味道和消费。......在分子周围做最好的科学，并通过数据来支持。“
