潜水简报:
- 嘉吉公司停止使用庆大霉素(一种人类和动物都可以使用的抗生素)来预防其两个最大品牌的火鸡疾病，金银花白和Shady Brook农场，截至8月1日。
- 这些火鸡将于明年1月1日上市，它们仍将接受其他抗生素用于疾病控制和治疗。
- 嘉吉公司还宣布了一个新的完全无抗生素的火鸡产品线，诚实的火鸡。
潜水的见解:
作为“无抗生素”成为更常见的说法在肉类包装上，更多的制造商可能会考虑在自己的操作中限制抗生素的使用。这样的公司珀杜，泰森而且这是朝圣者的骄傲已经承诺在整个鸡肉供应链中减少或消除某些抗生素。嘉吉公司自己已经想出了一种方法使用精油来减少或取代抗生素的使用在家禽。
但嘉吉公司正在展示另一种选择。肉类加工商和制造商可以用自己的品牌创建一个单独的无抗生素系列，以吸引专门在肉类包装上寻找该声明的消费者，同时仍然以类似的方式继续其他品牌的运营。珀杜公司对自己的公司也做了类似的事情不含抗生素的鸡肉产品．
还有一些公司，如桑德森农场(Sanderson Farms)，则采取了不同的路线。桑德森农场最近发起了一个广告活动，目的是解决关于抗生素的常见误解并解释为什么该公司希望它的鸡首先是健康和安全的，而不一定是无抗生素的。
制药公司可能为制造商提供了另一种选择:农场动物疫苗．从理论上讲，疫苗可以预防那些需要抗生素来治疗和控制疾病的疾病。在供应链中减少共用抗生素的使用可以降低耐抗生素超级细菌的风险影响人类健康。
然而，疫苗不能取代所有的抗生素，因为它们不能有效地预防所有疾病——尤其是在研究人员还不清楚病因的情况下。此外，就像某些消费者避免为人类使用疫苗一样，他们可能也不希望在食品供应中使用疫苗。这可能会引发一场全新的辩论，即接种过疫苗的食用动物是否仍然可以被认为是“天然的”- - - - - -甚至会产生“无疫苗”肉类的说法。
