潜水简报:
- 嘉吉公司(Cargill)最近的一项研究显示，精油可能是减少或取代家禽使用抗生素的答案。
- 在测试精油对家禽肠道健康的益处与抗生素相比，嘉吉公司发现85%以上的结果只有轻微差异。
- 基于这项研究，嘉吉公司为家禽生产商创造了一种名为“促进”的基于精油的专有产品双酸核添加剂，当与无抗生素饮食结合使用时，可促进体重增加和饲料转化，估计投资回报率为5:1。
潜水的见解:
随着消费者和立法者越来越多地表达对食品供应中抗生素的担忧，食用动物生产商一直在寻找减少或取代抗生素的方法，因此嘉吉的研究符合这些趋势。去年3月，奥巴马政府发布抗生素和“超级细菌”计划，6月，白宫主持了一场峰会与生产者和其他有关方面讨论抗生素的使用。加州通过了10月份的一项法案限制为预防牲畜疾病而定期使用抗生素，并禁止用于增加动物体重的抗生素。
各公司纷纷出台了自己的抗生素政策。泰森承诺停止使用在2017年之前为鸡使用人类抗生素创建只有在必要时才使用抗生素，以管理和减轻分发给医院和学校等机构的家禽的疾病。朝圣者的骄傲承诺停止到2019年，所有抗生素在约25%的鸡肉生产中使用。珀杜农场宣布收购尼曼牧场(Niman Ranch)品牌，该品牌扩大了珀杜无抗生素肉制品的投资组合。
用于食用动物的抗生素的销售一直在下降增加，包括FDA的数据显示，2009年至2013年间，这一数字增长了20%。
