潜水简报:
- IRI的一份报告显示，尽管千禧一代和年轻人被认为是主要的零食爱好者，但婴儿潮一代也在寻找有吸引力的零食选择，尤其是甜味的种类《食品商业新闻》报道．他们的口味与年轻一代不同，尽管他们都喜欢被认为对健康有益的零食。
- 报告指出，消费者每天吃的零食超过2.5个——如果他们是千禧一代和Z世代，通常会更多——这为未来的增长提供了机会。
- IRI的数据显示，零食的销量超过了包装食品和饮料的销量。去年销售额增长3.4%，达到425亿美元，糖果销售额增长1.4%，达到253亿美元。
潜水的见解:
尽管不同年龄段的人的饮食习惯和口味可能会有所不同，但IRI指出，如果制造商不开发出对不同年龄段的人都有吸引力的产品，他们可能会错失一个主要市场。在吃饭时间之间——有时是吃饭时间——大嚼特嚼的现象在各个年龄段都在持续增加。然而，婴儿潮一代往往被忽视，因为公司关注的是推动零食销量增长的千禧一代和z世代。
IRI指出，无论一个消费者是18岁、28岁还是58岁，都有一个共同的主线，那就是渴望吃有营养的食物功能性和更适合你的品质，如KIND蛋白棒和RXBAR产品。消费者还寻求非转基因、无麸质和有机食品。
在食物光谱的另一端，所有年龄段的人都喜欢甜食，这是另一个增长领域，因为每一代人都喜欢巧克力和耐嚼的糖果。即使年轻消费者更经常吃零食，IRI之前发现婴儿潮一代比千禧一代在零食和糖果产品上花费更多，这给了食品制造商和营销人员瞄准他们的另一个动力。
为了帮助创新和打入一个新的消费市场，很多人食品制造商已转向收购为了扩大他们的影响力。金宝汤(Campbell Soup)今年早些时候斥资约50亿美元收购了零食制造商斯奈德兰斯(Snyder’s- lance)，后者将各种爆米花和薯片纳入了其投资组合。好时斥资16亿美元收购了生产薯片、玉米片、蛋白棒和饼干的Amplify零食品牌公司。
