潜水简报:
市场研究公司Packaged Facts的一项新研究显示，从2010年到2015年，美国营养奶昔和营养棒市场以每年近10%的速度增长，去年市场规模超过90亿美元食品制造业引用．
这项研究预计到2021年，这些产品的零售额将以每年8.3%的速度增长。报告指出，与2011年至2015年相比，营养奶昔和营养棒的增长将有所放缓，但生产和销售营养奶昔和营养棒的公司仍有增长机会。
消费者对具有新口味和超级食品的更健康产品的渴望推动了增长。报告称:“此外，越来越多的营养奶昔和营养棒被标榜为有机和非转基因食品，为消费者在购买食品时考虑环境可持续性和营养成分提供了新的选择。”
潜水的见解:
来自Kashi、Clif和Luna等品牌的营养能量棒提供能源以及运动成绩上的优势。自那以后，它们就演变成了繁忙通勤者和年轻消费者喜爱的速食和即食零食。就像营养奶昔一样，它们可以作为膳食替代品，或者只是一种获取所需维生素和矿物质的简便方法。
营养奶昔与能量饮料有着不同的健康状况和不同的结果，能量饮料通常含有大量的糖、咖啡因和人工色素和香料。它们通常含有大量蛋白质，可作为膳食替代品。但即使它们很方便，营养学家告诫人们不要过度依赖将奶昔作为替代餐，尤其是因为它们的含糖量很高。它们也可能不包含消费者健康完整膳食所需的全部营养——这意味着它们应该和水果或坚果一起喝奶昔。
奶昔和巧克力棒的制造商不断创新，使用不同的成分，尝试不同的甜味剂和蛋白质来源。随着美国消费者的健康意识越来越强，他们开始寻找天然成分以及营养丰富的食物和饮料。性能、健康状况和方便这些都是营销成功的营养奶昔或营养棒的关键。
营养奶昔和营养棒制造商的产品具有广泛的吸引力。儿童、千禧一代和老年人是这些可用于各种饮食场合的物品的常客。尽管有糖含量或高热量的警告，但这些产品有一个不可否认的健康光环。卡夫海因茨是目前正在为一个英国广告而受到攻击这表明其天然含有蛋白质的豆类和营养奶昔一样健康。
家乐氏利用了这一趋势宣布以6亿美元收购芝加哥酒吧公司RXBAR清洁标签蛋白棒，在10月。本周早些时候，糖果制造商玛氏持有少数股权以水果和坚果条闻名的健康零食公司Kind对该公司的估值约为30亿美元。
的330亿美元的美国零食市场已经见过对简单的成分，干净的标签产品的兴趣激增而Kind和RXBAR则处于这种增长的最佳位置。鉴于这一领域的受欢迎程度，可能会有更多销量落后的CPG公司在这一领域采取类似的举措。
