PBR推出大麻苏打水的背后是输液公司Vertosa

上个月，Pabst Labs首次发布蓝带大麻苏打水是一种柠檬味饮料，含有5毫克四氢大麻酚。

为了帮助研究这种饮料背后的科学，Pabst实验室求助于大麻和大麻输液技术公司Vertosa。

“PBR是一个重量级的客户，因为该品牌的传统，”Vertosa的首席科学官兼创始人哈罗德·韩说。在漫长的旅程中，我们一直在指导他们，与他们一起工作。”

当公司希望在饮料中添加大麻时，更多的主流和小众品牌正在外包培养与灌注。Vertosa表示，它可以帮助定制生物利用度、味道、颜色和透明度，以适应使用其输液技术和专业知识的公司的特定需求。

除了这款新的PBR, Vita Coco、Calexo、Lagunitas Hi-Fi Hops、Viv & Oak葡萄酒和Soul Grind cold brew by Caliva都使用了Vertosa的技术来开发他们的饮料。该公司注入了100多种大麻和大麻产品，其中包括加州三大RTD品牌中的两个。

大麻饮料背后的科学原理

Vertosa的大麻素乳化系统是水溶性的这个行业长期以来面临的挑战是什么因为CBD和THC是疏水。韩说，由于大麻油不溶于水，公司添加了一种被称为乳化剂的化合物，它是一种油溶性和一种水溶性的化合物。“所以最终，你创造的油滴均匀地悬浮在水中，”他说。

拥有表面化学博士学位的韩说，他们使用的技术是不可知的，所以它允许注入分离的CBD或全谱的四氢大麻酚，但他们必须根据他们正在研究的特定饮料改变它。

“在Vertosa，我们不相信一刀切。一种乳剂根本无法满足客户的所有想象。这个家伙想在玻璃瓶里做一种透明的饮料，而且口感快，而那个家伙想在罐子里做一种浑浊的饮料，而且有有机认证。所以我们必须开发不同的配方。”

例如，如果一位客户来找Vertosa，想要用铝罐制作含有CBD的冷萃咖啡，那么Vertosa的团队就会为配方提出建议。

“对于任何新客户，我们不会想当然地认为它会成功，因为你永远不知道，”韩说。“我们提供兼容性，我们提供稳定性，我们与你分享这些数据，所以现在你有信心向你的消费者推出这个产品。”

兼容性测试大约需要两周的时间，稳定性测试需要两到五周的时间。韩说，在两个月内，他们可以就哪种配方符合客户公司的需求给出自信的建议。

与大牌合作

韩说，两三年前，所有对生产大麻产品感兴趣的公司都想聘请一名化学家，在公司内部进行生产。但这对一些人来说效果并不好。

“我们经常看到这种方法失败，因为这是一门复杂的科学，我们真的投入了时间和精力来纠正它。这就是我们在Vertosa所做的。我们不做其他事情，只专注于此。”

一家公司可能有一个有效的公式，但如果他们没有技术和设备，那么它就无法转让、扩展或可靠，韩说。他说，因为大麻注入的食品和饮料领域对主流行业来说是新的，没有很多成熟和值得信赖的供应链，这就是公司转向Vertosa的原因。

“坦率地说，从经济角度来看，他们会发现，这通常比聘请所有化学家、购买所有设备和所有成分、自己动手更便宜。它更便宜，更可靠，这就是我们想为这个行业创造的东西，”他说。

他将其与其他B2B公司进行了比较。例如,一家大公司可能会雇佣20名程序员来编写公司软件，所以它可能会向甲骨文或SAP这样的公司寻求帮助，因为他们已经有了解决方案，然后他们只需要根据公司的需求进行定制，并收取费用。Vertosa提供了一个类似的过程。

Vertosa第一次与Pabst实验室交谈大约是在两年前，因为Han开玩笑说“他们评估了地球上每一家水溶性公司。”PBR是第一个允许在大麻饮料上使用其品牌名称的主要酒精饮料品牌之一。

帕布斯特实验室的品牌经理马克·费科尔在一份声明中说:“175多年来，蓝丝带一直把几代人的粉丝联系在一起，我们认为，无论新老客户，都会喜欢有机会尝试与他们信任的品牌不同的东西。”

Han说，Pabst实验室喜欢Vertosa测试、使用数据和定制的方式。对于PBR大麻注入苏打水，它的目标是低剂量饮用者，因为每罐只有5毫克的四氢大麻酚。在社交场合，消费者可以喝几罐而不会对成年人来说太多，就像啤酒一样，韩说。维塔可可,哪个是去年宣布的每罐含有20毫克CBD，但CBD不会让消费者兴奋。

“我认为对那些客户，特别是大客户，现有品牌进入大麻市场最有价值的是，他们真的需要对整个行业的指导或见解，因为他们可能知道饮料或酒精行业，但他们不一定是大麻专家。他们在寻找指导，所以我认为这是Vertosa的亮点。”