粮食生产占占全球温室气体排放量的三分之一以上食品公司已经制定了解决这一问题的目标。然而，批评人士称，企业和政府的行动不够迅速，不足以改变现状。
本月，世界和行业领袖参加了联合国COP27会议。在埃及举行的会议期间，活动组织和其他组织敦促食品公司改变供应链，以达到联合国的目标联合国的目标是将全球气温上升幅度从2摄氏度降低到1.5摄氏度到2025年。
可持续发展投资组织FAIRR代表着18万亿美元的资产，成功地推动联合国粮食和农业组织(FAO)公布食品公司如何降低排放。
“食品体系的路线图将帮助投资者识别新的、可持续的投资机会，并识别与未来政策可能方向不一致的公司的风险，”FAIRR投资者、英杰华投资集团(Aviva investors)的首席责任投资官史蒂夫·韦古德(Steve Waygood)在一份电子邮件声明中表示。
许多食品公司都强调了到2050年实现净零排放的目标在去年的COP26会议上，包括Nestlé、Grupo Bimbo和Mars。
在今年的会议上，美国农业部长汤姆·维尔萨克强调政府的承诺降低农业供应链的排放。其中包括500万美元的肠道发酵研究投资，旨在找到降低奶牛甲烷排放的解决方案。
维尔萨克还强调了政府向乳制品生产商提供的4亿美元资金，以帮助他们过渡到更可持续的替代产品。
针对食物浪费
除了减排，维权组织还在继续审查粮食浪费的数量，这引发了提高供应链效率以降低粮食不安全的呼吁。联邦政府因在这个问题上缺乏透明度而受到批评。
尽管有美国农业部，环保局和FDA的监管同意合作以减少食品浪费为目标的联邦跨机构食品损失和浪费协作，即食品浪费组织ReFed告诉路透没有采取足够的行动。
联合国官员酷联盟最新报告可持续的食物链不仅可以减少食物浪费，还可以提高农业系统的效率，降低气候变化的影响。报告建议各国政府采取措施，将供应链转变为气候友好型技术，以减少粮食浪费。
食品和饮料公司已经在努力解决他们浪费的食物数量。通用磨坊设定了一个目标实现垃圾零填埋从其生产设施到2025年设定一个将食物浪费减半的目标在2030年之前。
推动减少塑料污染
但一家CPG巨头的做法让人们对食品行业提高可持续性的承诺提出了质疑。COP27面临“洗绿”的指控当他们得知可口可乐是今年会议的赞助商时，他们从可持续发展活动家那里得知了这一点。一个请愿书取消饮料公司的赞助商资格收到了超过24万个网上签名。
可持续发展集团绿色和平组织在一份声明中说可口可乐必须改变其使用塑料的做法，才能被认为是可持续的。
“减少塑料生产和停止使用一次性塑料符合将全球变暖控制在1.5度以下的目标。如果可口可乐真的想解决塑料和气候危机，它需要关闭塑料水龙头，”美国绿色和平组织海洋运动主任约翰·霍瑟瓦说。
在会议期间，联合国官员强调，政府和企业必须合作打击非法塑料垃圾，并采用玻璃等替代品。联合国国际贸易官员Miho Shirotori说，主张改善贸易政策国家之间可以帮助促进这种转变。
“贸易政策可以通过调整关税和非关税措施来支持向塑料替代品的过渡，”Shirotori说。“未来不是可塑的。未来是塑料替代品，贸易可以帮助实现这一转变。”
