潜水简介：
Mobile grocery store Rollin' Grocer is serving a Midtown Kansas City community after the closing of two neighborhood grocery stores, Thriftway and Apple Market, created a food desert.
食品沙漠，或获得新鲜水果和蔬菜的区域受到限制，越来越多地在全国范围内出现 - 通常在贫困的社区中。
像Rollin'Grocer这样的移动杂货店可以成为实体店的短期，部分替代品，直到为社区提供更永久的解决方案而无需使用杂货店。
潜水见解：
在堪萨斯城，这种模型肯定比在像Soho这样的地方更好高档曼哈顿社区recently became a food desert由于租金增加而关闭了最后一家全尺寸杂货店时，各种各样的事情。
由于公寓和公寓被认为更有利可图，价格上涨变得越来越成为杂货的问题。对于不食品商店问题的理想解决方案是，城市坚持认为房东会减少，然后冻结食品商店的租金。或者声明某些路边区域，即使每天或一周只有几个小时，用于独家使用杂货店。
It remains to be seen if mobile groceries like Rollin' Grocer can adequately fill these food gaps, or if consumers will turn to online grocery delivery to meet their food needs.
