潜水简报:
- SoHo社区的中坚力量Met Food已经关闭了40多年，因为租金从每月9000美元上涨到9万美元，据《纽约时报》报道．
- 这家店的关闭，再加上该地区零售店类似的租金上涨，让许多人担心其他“常规”杂货店很快就会过时，造成食物沙漠。对于老年居民和经济拮据的人来说，这可能是一个严重的问题。
- 根据城市规划部(Department of City Planning)最近的一份报告，苏豪区每个社区的超市数量略低于理想水平，但比南布鲁克林等纽约地区的其他地区情况要好。
潜水的见解:
食品沙漠据美国农业部(U.S. Department of Agriculture)的定义，这些地方不容易获得新鲜水果、蔬菜和其他健康的天然食品。这些地方大多位于缺乏杂货店、农贸市场和健康食品供应商的贫困地区。这种获取渠道的挑战通常会导致购买加工过的、含糖的和高脂肪食品的购物者增加，这些食品被认为是导致美国肥胖流行的原因。
Met Food的关闭显然不在同一范围内，因为SoHo被认为是高收入地区。富裕的社区也意味着，随着公寓和写字楼带来更多的收入，零售空间越来越难找到。在这样的高端地区，杂货零售商会发现很难维持租金，因为业主希望将物业进行改造。
高纬物业(Cushman & Wakefield)的数据显示，苏豪区(SoHo)的零售租金约为每平方英尺523美元2016年第三季度，比2015年第三季度增长了13%以上。
随着越来越多的杂货店倒闭，网上杂货购物预计将会增加，尤其是在纽约这样的城市，千禧一代的居民正在追逐最新的时尚。对于该地区的长期居民来说，他们中的许多人年龄较大，无法像新居民那样搬进来，网上购物也可能是一种继续买得起他们喜欢的新鲜健康食品的方式。
