潜水简报:
- 热心的工厂是获取安第斯天然公司在加州尤巴市的藜麦采购、清洁和包装业务。这家总部位于丹佛的配料和面粉加工公司表示，这笔交易将在本月中旬完成，但没有透露任何财务细节。
- 这项新业务将会破产附件，殷杰的专业谷物和植物成分单位。附件的产品组合包括古老和传家宝谷物，有机谷物和面粉，发芽小麦和鹰嘴豆。
- 殷切食品公司首席执行官丹·戴伊在发布会上表示，随着消费者继续寻求多样化的饮食，食品行业正在迅速变化。“因此，我们 正在 进行积极的投资 在附件中，以满足消费者的需求 的高品质，营养谷物和其他来源的植物性成分。通过这次收购，我们将能够为藜麦和其他无麸质成分提供完整的解决方案，”他说。
潜水的见解:
羽羽 市将 是该公司的第一个 无麸质采购和清洁设施 与 扩大 到其他谷物的能力。这一设施可以帮助该公司增加谷物投资组合，因为该公司开始摆脱对面粉的依赖。
在此之前，殷实去年曾采取了一系列举措。2019年，热情买了一个有机谷物升降机以增强公司支持太平洋西北地区种植者的能力。它还形成独家合作关系与科罗拉多州的藜麦进行清洁、研磨和销售，以及在丹佛投资谷物磨粉机。
与此同时，该公司将面粉加工能力降低了关闭四家工厂在佐治亚州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州和明尼苏达州——从去年6月到本季度。据路透社报道在美国，这些关闭是由于预期的需求减少和努力提高Ardent网络的效率。该公司仍在美国20个州、加拿大和波多黎各拥有超过35家工厂、搅拌设施和一家面包店。
热心的是2014年推出作为康尼格拉、嘉吉和CHS的独立合资企业，将面粉和谷物创新推向市场。其生产专业知识和最近的并购活动相结合，应该有助于为安第斯提供扩大的市场准入和支持，以利用消费者对藜麦日益增长的兴趣。
藜麦实际上是一种种子，但被归类为伪谷物，通常被制成谷物，越来越受欢迎随着消费者逐渐意识到它营养品质．由于藜麦含有所有九种必需氨基酸，它被认为是一种完整的蛋白质。它还含有纤维，无麸质，并提供丰富的抗氧化剂和矿物质，B族维生素和铁。
对殷杰公司来说，进入藜麦行业可能是一个明智的举动，该公司此前曾创新生产Sustagrain高纤维大麦和鹰嘴豆粉开发面食用超粒全麦面粉和粗粒小麦粉制成。
该公司的生产能力——以及即将到来的Andean Naturals在加州的业务——可能使Ardent进一步利用古代谷物的持续增长。2015年至2016年，古代谷物开始出现增长，当时市场上涨了11.6%，根据Innova Market insights的数据这种情况一直在持续。Arc预测那到2023年，古粮市场将超过25.6亿美元，2018年至2023年的年增长率为36.6%。
全球谷物的最大类别是烘焙，但它们也可以用于许多其他地方。从谷物、沙拉、面包到披萨、饼干和零食，古老的谷物在美国人的许多不同产品中越来越受欢迎。
据Industry Arc称，苋菜和藜麦因其无麸质特性而受到更多关注。藜麦出现在44%2017年美国推出的所有含有古代谷物的产品。除了像谷物一样的用途，它还被制成奶粉及奶类制品并可能找到一个角色酿造威士忌．
随着这一趋势的持续，殷切食品可能会继续放弃面粉业务，同时寻求创造更多谷物和植物成分的机会注定要被纳入在广泛的食品和饮料产品。
