产品透明度是一个简单、直接的概念。给消费者他们想要的，销售就会随之而来。但正如更大的食品行业所知，实施它并不简单。在后智能手机时代，信息就在消费者的指尖，这对食品制造商来说是福也是祸。
竞争来自拥有干净标签的敏捷初创公司，加工食品减少的统计数据令人沮丧，以及对“大食品”的不信任，这种不信任随着社交媒体的兴起而越来越强烈。
食品行业领导者的控制力正在减弱。在过去的五年里，前十大品牌食品制造商的市场份额下降了4.3%荷兰合作银行(Rabobank)分析师尼古拉斯•费雷迪(Nicholas Fereday)对《华尔街日报》表示。
但是，食品行业应该采取什么样的战略和战术来更好地提高透明度呢?据GMA总裁兼首席执行官帕梅拉•贝利说，一个简单的方法就是用它SmartLabel,扫描二维码，除了网页搜索、公司网站和即将推出的SmartLabel应用程序外，还可以获得成分、营养和其他产品信息。
那最近在华盛顿召开的GMA科学论坛上重申，有30多家大型制造商参与了由制造商和零售商创建的项目。这些用户包括好时康尼格拉食品和金宝汤。
虽然透明度推动了整个食品行业的热烈讨论，但很明显，一个包罗一切的解决方案并不存在。SmartLabel是一项植根于搜索教育客户的持续努力。在支持者和怀疑者之间，让我们看看SmartLabel是否会起作用:
1.原因:技术是存在的。
当SmartLabel首次亮相时，一个明显的争论就出现了:并不是所有的购物者都有智能手机。此外,环境工作小组指出一群人士梅尔曼民意调查调查发现，只有16%的消费者扫描过“二维码”。
“我认为，‘你要为那30%没有使用智能手机的消费者做些什么?’”食品营销研究所的马克·鲍姆在GMA科学论坛上说。“现在(没有手机的)人数就像吉姆·弗兰纳里所说的那样他是GMA负责运营和行业事务的高级执行副总裁它每天都在增加，还有很多其他方式，1-800个号码，个人互动，以及在商店层面共享pc机，将这些信息传递给今天的绝大多数消费者。”
鲍姆后来补充说:“这并不一定是传递信息的唯一方式，但如果你谈论的是披露信息的最广泛的方式，最透明、最经济、最有效的方式，那么数字披露绝对提供了这一点。”
2.原因:过多的信息可能会疏远消费者。
在食品的数字化时代，信息过载是一个较少被提及的问题，尽管它确实存在。信息越多，就越有机会让买家不知所措。
“我认为，因为信息太多，它可能会让人们望而却步，”迈克·罗巴赫说嘉吉公司食品安全和监管事务副总裁告诉Food Dive．“我必须点击5 - 6 - 7次才能得到问题的答案?”这对他们来说可能有点麻烦，可能会让他们失去兴趣。所以我认为，我们必须确保我们对消费者的需求做出了适当的回应，而不是用他们可能不感兴趣的每一个细节来淹没他们。”
一旦这个问题解决了，任务就变成了把信息传达清楚。根据加拿大的一项调查，超过三分之一(34%)的消费者不明白“干净标签”是什么意思．
3.为什么会和不会:负担在零售商和制造商身上。
对于那些没有智能手机的消费者，零售商必须做好应对所有产品问题的准备。这就给寻找正确的客户服务策略带来了沉重的负担。如果零售商和制造商能够合作完善客户服务策略，这将成为各方的双赢。
“这是一个培训问题，”鲍姆说。“你必须培训你的商店经理和其他人员，让他们能够接触到登陆页面，以便他们能够提供这些信息，或者如果消费者更喜欢谈论这些信息，让他们能够有知识地谈论这些问题。”
4.为什么会和不会:还能做什么?
“我们还有什么别的办法吗?”Land O'Lakes总裁兼首席执行官克里斯·波利斯基说。“如果我们对真正的透明度感兴趣，我们就必须参与对话。我们今天上午刚刚谈到了消费者对信息的渴望，以及需要让他们参与到一个相对复杂的故事中，在一个持续的基础上，关于很多事情。我们有什么选择?这不是包装上的两三个字能做到的。事实上，我认为这是不真实的透明度。”
波利斯基的观点呼应了整个行业的沮丧情绪。消费者是善变的，要达成一个包罗万象的解决方案是很复杂的。也就是说，消费者是这个过程的最终决策者。
杜邦营养与健康公司的伊莱恩·克鲁尔在接受《Food Dive》采访时表示:“我认为，卖家有责任确保买家掌握他们做出明智选择所需的信息。”
5.原因:任何透明度都比没有好。
为消费者提供一个关于公司的信息出口有时是公司所能做的最多的事情。这就是建立品牌关系的起点(或重获公司青睐)。
Baum说:“如果你能让(消费者)进入登陆页面，你就成功了一半……我认为这确实拓宽了我们沟通各种事情的能力。”“因此，这是今后与消费者建立信任的重要一步。”
克鲁尔说:“任何提高食品行业对消费者透明度的做法都是好事。”
