潜水简报:
- 美国食品药品监督管理局提高维生素D的强化水平这是对家乐氏三年前提交的一份请愿书的回应。
- 根据联邦公报在美国，谷物食品中每100克维生素D3的允许含量为560国际单位，而谷物营养棒中每100克维生素D3的允许含量为400国际单位。
- 随着消费者越来越重视健康和保健，谷物等食品的配方商正在研究增加营养的方法，以宣传它们的健康光环。
潜水的见解:
cpg正在继续寻找增加其食品营养方面的方法。对于家乐氏来说，添加维生素D为谷物等产品提供了一种有益的、受欢迎的营养物质感觉不健康。公司最后维生素D的强化在2018年的国际谷物产品中。
根据家乐氏的说法，超过90%的美国人没有摄入足够的维生素D。人体在暴露在阳光下时自然产生维生素D，根据健康热线。人们还可以通过牛奶、蛋黄、海鲜、鱼油和其他添加了维生素d的食物来获取营养。医生建议每天摄入20微克。一组荷兰研究人员发现于2018年较低的营养水平与胃脂肪增加有关。
根据凯洛格引用的哈特曼集团的研究，60%的消费者说他们想在饮食中添加更多的维生素D。
近年来，消费者一直在转向维生素D来预防COVID-19，他们相信维生素D的免疫增强特性可以保护他们免受病毒的侵害。发表在发表在《自然科学报告》上在美国，维生素D3和维生素D2补充剂分别将感染风险降低了20%至28%，并将30天内死亡风险降低了33%和25%。
然而，其他研究发现了不同的结果。研究发表在《英国医学杂志》上去年7月发现，补充维生素D对感染COVID-19没有“统计学上显著”的影响。
在凯洛格旨在恢复其市场份额在经历了2021年底和2022年初的颠覆期后，谷物类食品增加健康营养可能是使其产品有别于竞争对手的一种方式。这是该公司之前采取的策略在几款Special K谷物产品中添加了益生菌在2017年销售低迷时期。
在一个新闻稿在美国，家乐氏表示，它现在将在谷物和棒状产品中使用更高水平的维生素D，以及将于明年1月推出的由奶酪和蔬菜制成的新型“对你更好”的纯有机饼干，这种饼干通过蘑菇粉提供每日所需维生素D的10%。
