潜水简报:
- 据美国农业部(U.S. Department of Agriculture)的数据，美国有机农场、牧场和加工设施的数量已增至19474家，创下了新纪录。
- 有机食品工厂的数量比去年增加了5%，比2002年增加了250%。2002年美国农业部开始跟踪认证有机食品生产商。
- 美国农业部也在创建有机完整性数据库。”一个现代化的认证有机操作数据库，将提供所有认证操作的准确信息，并定期更新。”
潜水的见解:
尽管美国仍然是玉米和大豆的最大生产国，但这些作物大多是使用孟山都和其他公司的转基因种子种植的。因此，为了通过生产有机饲料、乳制品和其他产品来满足消费者对有机食品的需求，农民和食品公司正转向其他国家进口有机食物，尤其是玉米和大豆从罗马尼亚、美国进口的玉米尤其如此该公司的销售额从2013年的54.5万美元增长到2014年的1160万美元。2014年从印度进口的大豆也增加了一倍多。
美国农业部农业部长汤姆·维尔萨克(Tom Vilsack)认为，有机食品生产商的增长表明了美国农业产业和整体经济的增长。他说声明对有机食品需求的增长对小型家庭经营尤其有帮助。美国农业的经营方式越多样化，市场部门增长越快，我们国家的农村经济就会越好。”
为了支持这种增长，上个月，美国农业部宣布资助拨款超过6650万美元，“用于研究和推广活动，以满足美国特种作物产业的需求，并解决关键的有机农业生产问题。”
