潜水简报:
千禧一代和Z一代的消费者要求在优质和超优质茶叶品种上进行升级，生产商正在提供这一服务，根据BevNet．
据BevNet报道，根据市场研究公司IRI的报告，百事公司的Pure Leaf目前是多家零售店销售最多的品牌。在截至6月17日的52周内，Pure Leaf用有机散叶茶酿造的高端茶屋系列的销售额增长了96.7%，至5070万美元。
欧睿信息咨询公司软饮料研究主管霍华德•特尔福德在接受本网站采访时表示:“年轻的美国消费者倾向于优先选择纯天然和植物成分的饮料。”“这两个概念都与年轻消费者心目中‘更健康’的饮料密不可分，更重要的是，与消费者愿意花更多的钱在货架上买什么息息相关。”这在一定程度上支持了茶叶类的交易上涨效应。”
潜水的见解:
有影响力的千禧一代和Z一代对茶的要求就像他们对其他食物和饮料的要求一样高。他们想要更多的优质和超优质品种，他们对茶叶的期望也在改变，推动市场适应。一般来说，这些年轻的消费者想要的是更健康的饮料，用高品质的叶子和植物提取物酿造，不含人工香料，通常装在可饮用的玻璃瓶里出售。
这一趋势与什么相似啤酒行业已经渡过了难关近年来，随着消费者转向不含酒精或酒精含量较低的低热量饮料，以及精酿啤酒和质量更高的高档鸡尾酒。咖啡生产商也不得不适应以迎合千禧一代和Z世代消费者的更多需求冷饮、即食和美食产品——与受老一辈人欢迎的速溶咖啡相距甚远。
茶叶市场对于高端和超高端的进入者来说可能有更大的空间，因为大多数年轻消费者可能不像年龄较大的消费者那样喜欢喝茶。这几代人之间的不同之处在于，千禧一代和80后一代往往想要标签清洁、可持续和道德来源的茶——加上“更健康”的咖啡因提神——因为他们中的许多人习惯了从高端咖啡和其他喜爱的饮料中获得这些品质。
除了Pure Leaf流行的有机散装茶叶，星巴克的Teavana即饮瓶装茶还为年轻消费者提供优质茶叶——草本、绿色和黑色——以及植物香料，不含人工香料，14.5盎司的瓶装茶含有100卡路里的热量。BevNET指出，茶瓦纳被称为“手工冰茶”，在星巴克门店销售，并根据与安海斯-布希英博的合作协议生产和分销。
其他更常见的茶产品包括混合茶，如阿诺德帕尔默(Arnold Palmer)，通常含有一半冰茶一半柠檬水，泰国奶茶、奶茶或珍珠茶，甚至是奶酪茶，上面覆盖着奶油奶酪和炼乳的泡沫。气泡冰茶已经在商店里卖了加拿大的Phivida是用大麻泡冰茶吗．
冲击市场的趋势是更多的冷泡茶，甚至是注入了硝基的产品，以及某些茶的原料来源、加工和功能吸引力背后的共同背景。欧monitor International的霍华德•特尔福德(Howard Telford)告诉本网站说，消费者可能会被日本绿茶、肯尼亚紫茶、乌拉圭马黛茶和其他全球茶种所吸引。
