随着越来越多的公司拥抱可持续发展，益处从一个感觉良好的声誉推动到更有形的东西：盈利能力。
“可持续发展”呼吁介绍水和节能等环境倡议以及这些助推器如何成为公司的声誉。但对于食品和饮料制造商来说，可持续发展提供了更多的信息。
“公司开始意识到可持续性代表省钱的方式，也是为了产生增加的收入，”可持续发展会计标准委员会消费者主食部门分析师Levi Stepart说。
可持续性驱动利润，是否意味着添加到顶线或降低底线成本。制造商的可持续性措施延伸到包装生命周期管理，成分采购，健康和营养等领域，以及生产的社会影响。
比赛到顶部（线）
有机食品吸引了健康意识和生态意识的消费者。经过认证的有机标签携带两种经济利益。它使产品从竞争对手脱颖而出，可以推动销售。有机包装和准备食品锯两位数2005年至2014年销售增长与刚刚相比3％的增长为整体食品行业。有机食品销售预期为增加从2013年到2018年每年达到14％，这表明了加工食品公司的明确增长机会。
一般磨坊最近证实了对这一趋势的认可。公司宣布在2019年之前，计划达到其有机种植率，以达到其自然和有机产品的净销售额的10亿美元目标，比以前预期的一年。该空间的收购也反映了制造商接受这一趋势，例如普通磨坊和安妮，激素和AppleGate农场，以及Conagra和Blake的所有天然食物。
有机标签还使制造商能够为产品收取更高的价格，许多消费者仍然愿意支付的产品，因为感知的产品质量更高。根据2015年尼尔森调查，约有88％的受访者表示，他们愿意为更健康的食物支付更高的价格标签。另一个最近消费者报告调查发现相同：87％的受访者表示，他们会为“自然”食品支付更多费用。
社会影响
另一个最近的尼尔森研究报道大约三分之二（66％）的消费者将为致力于积极的社会和环境影响的公司提供更多的产品，特别是千禧一年。社会影响包括有关健全劳动惯例的措施，包括员工的安全工作环境和公平工资。公司宣布提供笼养鸡蛋的公司的快速传播证明了这一领域的可持续性越来越重要。
制造商，特别是在饮料空间中，可以采用可回收或可再生包装材料。像Coca-Cola这样的公司已经开始调查植物为基础包装材料或包装由纸要么再生材料。
今天和明天的底部（线）寻求者
运行设备，设施和送货卡车所需的能源需要适合公司的可达到能源成本。该行业已安装更高效的设备和公用事业，优化的交付路线，并实施了其他限制电力的新协议。
但能源效率大约不仅仅是减少公用事业账单。它是关于积极主动保护公司免受燃料成本中的意外跳跃到未来。
斯图尔特说：“专注于效率可减少波动性问题以及您可能所看到的任何种类的监管影响。“现在采取的这些举措可以避免与成本相关的长期风险，因此它真正减轻了这些风险，而不是更追溯了。”
节约用水
从降水策略到实施零水所设施，食品和饮料的公司都致力于水资源 - 以及它的储蓄。根据本公司2013年公司可持续发展报告，Hershey在2014年开始节省超过90万美元的储蓄超过90万美元。Pepsico报告的成本节省了1500万美元来自2013年的水有关的举措。
节水也是一种积极的措施，特别是对于饮料生产商。如果加利福尼亚州的多年干旱是任何迹象，水资源稀缺是许多公司的关注。
通过减少水需求，公司减轻失去供水的风险。这些未来的成本节省可能现在是无形的，但行业正在开始了解这些夫妇。
包装
环保包装可能会推动顶线的增长，但包装也可以是底线益处的源泉。
百事可乐于9月宣布，其环境可持续性努力自2010年建立目标以来，其环境可持续性努力节省了超过37500万美元。包括在这些努力中，百事可乐淘汰2014年与上一年的8900万磅包装（食品和饮料）与去年。Stewart估计，倡议将储蓄约为4800万美元。
类似于减轻能源成本上升的风险，减少包装或使用可再生材料的公司也可以避免包装成本的尖峰。这些可能来自波动的商品，例如用于制作塑料的油。
“很多这是基于商品投入的成本，”斯图尔特说。“能够拥有动态包装供应的公司有能力降低其包装中成本的波动。”
由此产生的对可持续性的需求将鼓励更多公司进行创新。凭借环境的利益，增加消费者信托和增加利润，可持续性是食品和饮料制造商的双赢。
