食品公司，包括坎贝尔汤和普通磨坊，允许相机在文件中首先是如何发展更安全和更健康的食物和口味和减少加入的糖。在原材料,CNN Money评论整体食品行业，专注于沙拉，鱼，肉类和谷物的地区。
特色食品制造商正从内到外领导着食品行业，这个行业往往变化缓慢——但变化是必要的。在过去的五年里，美国最大的25家食品和饮料公司损失了180亿美元的市场份额，报告财富。
本周，一般磨坊谷物师在博客上宣布这是一个里程碑，75%的谷物不再含有人造色素或人造香料，也不再含有高果糖玉米糖浆。
在明尼阿波利斯市的一个实验室里，Gallager向记者Cristina Alescia展示了该公司是如何用天然原料重新调配Trix谷物中的颜色的，比如用胡萝卜和萝卜来制造红色。Gallager在一篇博客文章中说，她想重新审视和测试在他们的谷物中恢复绿色和蓝色的选项，目前这两种颜色已经被移除。
在对天然成分的研究中，该公司调查了至少69种颜色和86种口味;进行98品尝;完成约301个配方实验并且花了将近140个小时倾听消费者的意见。
消费者希望减少的另一种食材是糖，食品公司继续对此做出回应。2015年《美国人膳食指南》建议不要超过每日10%的热量应该来自添加糖。
在原料成分中，大G谷物总裁Jim Murphy展示了该公司的举动，逐步减少每份到9毫克的糖量。他告诉alescia，“消费者希望有很多东西，但他们不想放弃品味，当然这是对我们的挑战。”他补充说，公司将继续努力使其谷物更健康，因为“从健康的角度来看，这是人们在美国那里得到太多糖。”
制造商继续以大的方式回应
亚西米亚告诉食物潜水，她发现食品制造商非常致力于应对希望更好的食物和更透明的消费者，以及他们的食物所在的地方。“我认为行业正在做它可以做的事情，”她说。
食品行业正在取得进展。根据A的情况，2002年至2013年间，食品公司发布了超过30,000个新产品选择，较少的卡路里，减少脂肪，钠和糖，更全面的谷物。2014年的调查来自食品杂货制造商协会。
2015年12月，通用磨坊(General Mills)和金宝汤(Campbell Soup Co.)等大型食品公司加入了消费品公司的行列，以提高食品的透明度宣布SmartLabel.技术消费者用智能手机扫描条形码或在网上搜索配料和其他信息。这一努力是由制造商和零售商推动的。
这些努力有助于改变食品行业的消费者看法。Alescia对许多行业进行了报道，发现根深蒂固的行业很难从根本上重塑自己，从零开始。大型食品公司应对消费者口味变化的一种常见方式是收购较小的公司，并允许这些较小的部门做出改变。“坎贝尔的收购Bolthouse.农场，现在是Campbell 's Fresh，”Alescia说。这Campbell的部门包括Bolthouse.农场新鲜胡萝卜、饮料和沙拉酱，以及金宝汤的冷藏汤业务。
虽然《原料》是为了回应CNN财经频道的观众和读者要求报道更多关于食品和食品行业的要求而制作的，但在采访食品公司时，阿莱西亚认为大多数公司都专注于满足消费者的愿望。她补充称，企业可能会发现自己与盈利能力和效率不一致，这是一个挑战。
