潜水简报:
- 由入侵乌克兰引发的15年来第三次全球粮食价格危机，如果在前两次危机之后解决了体系中的结构性缺陷，这场危机本来是可以避免的。IPES-Food的一份报告显示．
- 这些根本弱点包括缺乏作物和饮食多样性，过度依赖玉米、小麦和水稻等主食;粮食市场不透明，投机盛行，无法反映真实世界的供应情况;以及由冲突、气候变化和贫困驱动的粮食不安全周期。
- 该报告呼吁世界各国领导人提高市场透明度，扩大人们的饮食，包括更多种类的食物和更有韧性的作物。
潜水的见解:
小麦、玉米、大豆和大米价格创历史新高。主要粮食生产国禁止出口。2007-2008年全球粮食危机的特征在另一场通胀事件中重现，这一次是由俄罗斯入侵乌克兰引发的。可持续粮食系统国际专家小组(International Panel of Experts on Sustainable food Systems)认为，除非世界解决全球粮食系统的根本缺陷，否则它们还会再次出现。该小组位于比利时，由来自16个国家的思想领袖组成。
IPES-Food在其报告中指出，自从这一问题在早期危机中暴露以来，世界对有限数量主食的依赖并没有缓解。据该组织称，到1995年，小麦、水稻和玉米占全球植物源性食物能量的50%以上，尽管它们仅占人类食用的7,000种植物中的三种。
当无法种植小麦或玉米等作物的地区的人们开始习惯以这些主食为特色的饮食时，他们的国家已经开始依赖进口大部分粮食。IPES-Foods指出，美国农业部的数据显示，只有7个国家加上欧盟提供了全球90%的小麦出口，只有4个国家提供了87%的玉米出口。
乌克兰冲突暴露了这种供应的集中。根据ipe - food报告，乌克兰和俄罗斯的小麦出口占全球的25%以上，玉米出口占15%，葵花籽油出口占60%以上。这些主要食品的价格创十年新高在入侵后不久。
伊拉克入侵后，出口禁令很快出台。根据IPES-Food的数据，截至5月初，已有20个国家对谷物和植物油的出口实施了限制。该报告称，再加上许可证要求等其他出口限制，它们占全球贸易食品热量的17%。最近，最大的棕榈油生产国印度尼西亚，4月底开始禁止这种关键原料的出口当时该公司正在应对国内食用油价格的高企。
尽管存在这些限制，ipe - food认为，目前食品大宗商品市场的价格波动程度只能部分归因于供需基本面因素。相反，该组织表示，金融投资者正从食品价格上涨中获利。
报告指出:“目前全球并不存在粮食供应短缺。”“这些价格冲击显然因全球粮食市场的一系列失灵而加剧，包括大宗商品投机。”
报告指出，自冲突爆发以来，对大宗商品期货和大宗商品相关基金的投资有所增加。报告援引美国商品期货交易委员会(CFTC) 3月31日举行的听证会说，自俄罗斯入侵乌克兰以来，波动率比正常水平高出20%。
IPES-Food表示，防止下一次食品价格危机并非易事，但认识到这一体系的主要缺陷为我们提供了路线图。该报告的建议包括:各国需要在种植本国主食方面实现自给自足，转而种植更具韧性的传统作物——例如，种植小米而不是水稻——并为人们的饮食引入更多种类。这个想法对食品制造商来说很熟悉:使供应多样化，以减缓甚至防止下一次价格冲击。
